永輝超市是福建省在推進傳統農貿市場向現代流通方式轉變過程中培育起來的民營股份制大型企業集團。永輝超市成立於2001，總部位於福建省福州市。永輝超市是中國大陸最早將生鮮農產品引入現代化超市的流通企業之壹。被國家七部委譽為全國推進“農改超”的典範，被百姓譽為“民生超市、百姓永輝”。
永輝超市，中國500強企業，國家級“流通”和“農業產業化”雙龍頭企業，榮獲“中國馳名商標”，在上海主板上市。國務院授予“全國就業先進企業”稱號，榮獲“全國五壹勞動獎”榮譽稱號。
永輝超市的經營特色
生鮮經營是永輝最大的特色:永輝門店生鮮經營面積超過40%，水果、蔬菜、家禽、肉、蛋、魚等品種壹應俱全；在集團總銷售額中，生鮮農副產品銷售額占總銷售額的50%以上。
永輝的生鮮經營之所以有很強的競爭力，首先源於其在商品陳列和氛圍營造方面的專業素養。在肉品分割方面，壹般超市都是分的很好，等著顧客來買。而永輝則是現場分割，顧客想切哪塊就切哪塊，真正滿足了顧客餐桌的需求。
其次，是因為永輝在上遊供應鏈的獨特性。與國內很多大型超市不敢自己直接經營生鮮產品，仍然主要依靠批發商供貨或與廠家聯營不同，永輝堅持所有生鮮產品都由自己直接經營，並在全國建立了20多個采購基地，用現金直接從農戶家中采購。