被宋朝流放到這裏的大作家蘇東坡，曾試圖拓寬當地居民的視野。他在積極傳播中原文化的同時，也致力於中原文化與瓊州文化的融合。
據《萬歷儋州誌》記載，蘇東坡在儋州期間留下了各種珍貴的文化遺產，如表、歌、詩、筆記、序、傳、碑刻等，其中《粽子餡》就是壹個生動的例子。
相傳蘇東坡喜歡吃粽子，留下了“粽子裏有楊梅”、“糖水裹”等關於粽子的詩句。
儋州粽子歷史悠久，古代《儋州誌》載:“五月儋州端午，貢粟，飲菖蒲酒，掛劉艾門”，與蘇東坡的喜好相得益彰。
蘇東坡不僅喜歡吃粽子，而且對粽子的配料和制作也頗有研究。
他教儋州人用浸泡了100天的鴨蛋黃給粽子加農家豬肉，還教他們用魷魚蝦給粽子加豆子，這些都是瓊州的特產。儋州人做工好，煨好後，果然味道特別，成為著名的儋州美食。
時至今日，人們在儋州東坡書院祭奠東坡居士塑像時，自然會想到蘇東坡與端午、儋州粽子的關系，或許還會唱出壹首在儋州廣為流傳的歌曲《我愛儋州粽子，又香又嫩；東坡傳材，四海得榮。
”詩(明代州守《愛運粽子》詩)。