蓮子的產地有很多，它們各有各的特點與優勢，那為什麽建寧蓮子比湘蓮要貴呢？下面小編會詳細給大家來介紹這兩種蓮子，看完大家也就明白了！蓮子是壹種滋補品，經常食用能夠強健身體，註重養生的人會經常買著吃。
蓮子的產地有很多，它們各有各的特點與優勢，那為什麽建寧蓮子比湘蓮要貴呢？下面小編會詳細給大家來介紹這兩種蓮子，看完大家也就明白了！
壹、湘蓮
1、蓮泛指湖南省所產蓮子，又特指產於湖南省湘潭市湘潭縣白石鎮的寸三蓮。
有著“蓮城”之譽的湘潭，蓮子栽培歷史悠久，高產質優，俗語“湘蓮甲天下，潭蓮冠湖湘”。
寸三蓮因去殼後三粒滿寸而得名，顆粒圓壯均勻，肉色乳白，質地細膩，易熟耐煨，久煮不碎，湯清不渾，清香味美，落口消融，歷代皆為朝廷貢品。
2、湖南湘江流域的自然條件非常適合蓮花生長，自古遍布芙蓉，美稱“芙蓉國”。
方家鋪子的湘蓮基地位於湘潭市湘潭縣白石鎮，這裏屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，四季分明，光熱資源比較豐富，雨量豐沛，年降雨量壹般在1500毫米左右，正好迎合了蓮喜水，喜溫的特性。
3、湘蓮在壹些關於養分上的數據又壹次證明其“甲天下”之名不虛傳，湘蓮在糖分、澱粉、蛋白質、脂肪、磷、鈣、粗纖維等7項主要指標上優於其它產區的蓮子，水分含量≤13%、澱粉含量≥40%、蛋白質含量18%，蓮肉乳白，煮食易爛，清香味美，且是低脂肪、高蛋白食物。
4、湘潭縣往東南方向數千公裏的地方，是另外壹個省份的蓮子產地——福建建寧。
在這裏，座落著這方家鋪子的建蓮基地。
二、建寧蓮子
1、建寧地處閩西北內陸山區，素稱“蓮鄉”。
蓮子在建寧已有壹千多年種植歷史，明清時為皇上的貢品。
蓮子含有豐富的蛋白質、棉子糖、磷、鈣、鐵、等多種營養素，有養心安神、的功能。
2、建蓮品質卓異，源以得天獨厚的自然環境、傳統的栽培技術和精細的加工技藝。
3、建寧縣全境西北低、東南高，山區形成的小氣候，晝夜溫差大，極利於蓮子有效養分的積累和籽粒的膨大飽滿；縣境內地。
4、“建蓮”外觀粒大飽滿，圓潤潔白，色如凝脂，具有稍燉即熟，久煮不散，湯汁清甜，香醇爽口，營養豐富的特點。
壹般來說，市場上的建寧蓮子比湘蓮要貴些，看完上文大家可以知道，這與它得天獨厚的生長環境有壹定關系，而且營養價值也要更高壹些，所以價格上是會貴些。