蓮子的產地有很多,它們各有各的特點與優勢,那為什麽建寧蓮子比湘蓮要貴呢?下面小編會詳細給大家來介紹這兩種蓮子,看完大家也就明白了!蓮子是壹種滋補品,經常食用能夠強健身體,註重養生的人會經常買著吃。
蓮子的產地有很多,它們各有各的特點與優勢,那為什麽建寧蓮子比湘蓮要貴呢?下面小編會詳細給大家來介紹這兩種蓮子,看完大家也就明白了!
壹、湘蓮
1、蓮泛指湖南省所產蓮子,又特指產於湖南省湘潭市湘潭縣白石鎮的寸三蓮。
有著“蓮城”之譽的湘潭,蓮子栽培歷史悠久,高產質優,俗語“湘蓮甲天下,潭蓮冠湖湘”。
寸三蓮因去殼後三粒滿寸而得名,顆粒圓壯均勻,肉色乳白,質地細膩,易熟耐煨,久煮不碎,湯清不渾,清香味美,落口消融,歷代皆為朝廷貢品。
2、湖南湘江流域的自然條件非常適合蓮花生長,自古遍布芙蓉,美稱“芙蓉國”。
方家鋪子的湘蓮基地位於湘潭市湘潭縣白石鎮,這裏屬中亞熱帶季風濕潤氣候區,四季分明,光熱資源比較豐富,雨量豐沛,年降雨量壹般在1500毫米左右,正好迎合了蓮喜水,喜溫的特性。
3、湘蓮在壹些關於養分上的數據又壹次證明其“甲天下”之名不虛傳,湘蓮在糖分、澱粉、蛋白質、脂肪、磷、鈣、粗纖維等7項主要指標上優於其它產區的蓮子,水分含量≤13%、澱粉含量≥40%、蛋白質含量18%,蓮肉乳白,煮食易爛,清香味美,且是低脂肪、高蛋白食物。
4、湘潭縣往東南方向數千公裏的地方,是另外壹個省份的蓮子產地——福建建寧。
在這裏,座落著這方家鋪子的建蓮基地。
二、建寧蓮子
1、建寧地處閩西北內陸山區,素稱“蓮鄉”。
蓮子在建寧已有壹千多年種植歷史,明清時為皇上的貢品。
蓮子含有豐富的蛋白質、棉子糖、磷、鈣、鐵、等多種營養素,有養心安神、的功能。
2、建蓮品質卓異,源以得天獨厚的自然環境、傳統的栽培技術和精細的加工技藝。
3、建寧縣全境西北低、東南高,山區形成的小氣候,晝夜溫差大,極利於蓮子有效養分的積累和籽粒的膨大飽滿;縣境內地。
4、“建蓮”外觀粒大飽滿,圓潤潔白,色如凝脂,具有稍燉即熟,久煮不散,湯汁清甜,香醇爽口,營養豐富的特點。
壹般來說,市場上的建寧蓮子比湘蓮要貴些,看完上文大家可以知道,這與它得天獨厚的生長環境有壹定關系,而且營養價值也要更高壹些,所以價格上是會貴些。