蘇軾品嘗過的美食有糟鼓魚、詩酒采菱芡、螺螄粉等。
1、糟鼓魚
蘇軾曾品嘗過糟鼓魚，這是壹道江南地區的傳統美食。糟鼓魚選用新鮮的鯉魚，先用糟料腌制，再以酒和醬油為調料，加入酥油、花椒等烹煮而成。這道菜肴色香味俱佳，魚肉鮮嫩多汁，糟料和調料的融合讓其具有獨特的風味。
2、詩酒采菱芡
詩酒采菱芡是蘇軾品嘗過的另壹道美食。這道菜以菱芡為主要原料，加入鴿蛋、鮮蝦、蟹肉等配料，再以高湯為底，烹制而成。它以菱芡的清香和口感為特點，配料的豐富使其更加美味可口。蘇軾菜的品嘗也將其與詩酒的雅致相結合，體驗了壹種獨特的美食文化。
3、螺螄粉
螺螄粉是蘇軾另壹次品嘗過的美食。螺螄粉是廣西地區的特色小吃，主要由螺螄和大米制成。將大米研磨成粉，與螺螄煮沸後壹起搭配，再加入辣椒、蒜、豆瓣醬等調料，形成獨特的湯面。蘇軾品嘗此菜時可能領略到了南方地區特有的風味，辣而麻辣的味道引發了他的體味。
蘇軾品嘗的美食及其文化意義
1、飲食文化與人文交流
蘇軾品嘗的美食不僅僅是滿足味覺上的享受，更是他對當地民俗文化和飲食傳統的體驗。通過品嘗美食，蘇軾拓寬了自己的視野，加深了對食物背後文化意義的理解。通過品嘗當地特色美食，個體能夠更好地融入當地文化，加深與當地人的情感聯系。
2、美食與文學藝術
蘇軾作為文人雅士，對美食的品嘗也與文學藝術有著緊密的關聯。他在品嘗美食的同時，往往會將其與詩詞、酒文化相結合，創作出許多以美食為主題的詩歌作品。這種將美食與文學藝術相結合的方式，使得蘇軾的美食體驗更加豐富和獨特。
3、美食的地域特色和流傳
蘇軾品嘗的美食具有濃郁的地域特色，並在歷史上被流傳下來。例如糟鼓魚是江南地區的傳統名菜，螺螄粉則是廣西地區的特色小吃。這些美食通過口口相傳的方式流傳至今，成為各地特色文化的重要組成部分。