楚人用黑糊焙茶，楚人用老紅奶煮茶。
猿臂姜牙獅面辣椒，煮波末加鹽點。
仙掌蝙蝠有仙，紫溪蝦有紫天。
巴人在西邊冒充草市，羌人低價欺負南加。
從此茶神②去了吳越，竟陵井雕零。
五嶽用妙手推開了和尚的小屋，他的槍尖小至壹米。
虎丘好不容易得來的艷羨，又有誰能比得上天池龍井？
初春去白洋山，白洋老婆婆認養山圃。
化為玉屑斬黃人，蒸霞峰巒，流石髓。
色同明月對玻璃狂吠，香勝香洲蘭芝。
從山西剪壹片雲(5)吸起半條清江。
我願意讓奶酪成為奴隸，我真的和禪壹樣。
昨晚上帝解決問題的時候，蒂姆的茶裏裝滿了星星。
對照權威文本進行檢查並進行註釋
①蝦莫:懷疑是“蛙”的錯誤。紫蝦是壹種罕見的美味。
②沈明:指茶聖陸羽。唐肅宗甘源元年(758)，陸羽來到嵊州(今江蘇南京)，住在棲霞寺研究茶事。第二年，我住在丹陽。商元元年(760年)，陸羽從棲霞山麓來到苕溪(今浙江吳興)，撰寫了三卷《茶經》，成為世界上第壹部茶葉專著。
3綠色:深綠色。
④洋縣虎丘:天池龍井和洋縣虎丘都是我國著名的古茶。
⑤山西:溪名源於黃龍寺。屬於宜昌猇亭、白楊化工園區。
6芝士奴:茶的別稱。北魏楊玄之的《洛陽伽藍》？正覺寺:“羊比齊？魯大邦，魚比魚好？壹個小國。可是，茶錯過了，我和米成了奴隸...程鵬國王又說:"陛下明天會照顧我，並為您立碑。？居的食物裏也有芝士奴。“因此，飲茶的名稱是奶酪奴隸。
⑦灑心:洗凈心靈，徹底懺悔。莊子？山木:“祝妳剝形皮，灑心除欲，遊荒無人煙。”
因為在出差，所以很有興趣看到群裏大家發表的關於這首茶詩的討論。我也想談談我個人的粗淺認識。首先感謝大家挖掘出這麽好的壹首關於宜昌茶的茶詩。我也得到壹個意想不到的驚喜。
以下純屬個人拙見，手頭沒有資料，就先拋出來，請教方家人，以便更準確的把握:
——劉衛華(三峽職業學院教授)在杭。
白羊山茶
雷思·裴
楚人用黑糊焙茶，楚人用老紅奶煮茶。
猿臂姜牙獅面辣椒，煮波末加鹽點。
茶文化起源於古巴蜀地區。魏晉南北朝以來，喝湯的方法壹直流行於峽江地區。將茶葉蒸熟後，直接與姜、胡椒混合，與茶葉壹起飲用，稱為茶。現在許多少數民族仍然遵循這壹習俗。到了唐代，茶葉的制作技術已經發展起來，茶葉經過采摘、蒸、搗、拍、烘、穿、封等工序制成餅。為了保存方便，表面塗上了米糊。飲用時，將茶餅近火烘烤至熱散，用茶葉磨成粉。細茶粉用篩子過篩後，放入水壺中燒開水。為了避免異味，消除茶的青味，唐人會在茶裏加壹點鹽。煮茶和燒水很有講究。魯豫有個特別的“三沸論”——現在魚的眼睛沸騰了，舀壹勺出來，目的是教育中國；候池邊上，泉水兩次沸騰，其中滴下茶粉，用茶壺攪拌；壺裏的水開了就叫三沸，茶湯被茶勺隔開，就可以喝了。到了唐末，點茶法開始出現，到了宋代開始流行，炒茶並行。後來傳到日本，形成了日本茶道。)
仙掌蝙蝠有仙，紫溪蝦有紫天。
當陽玉泉寺仙人掌茶，因唐李白詩序而得名，成為著名的禪茶。李白稱贊這種茶生長環境極好。雪蝠已經在這裏生活了數千年。仙人掌茶能使人起死回生，常喝能使孩子返老還童。這裏要說的是，仙人掌茶可能名存實亡。“紫溪裏的蝦除了紫以外什麽都沒有”這句話，應該是指夷陵地區自古就有好茶，“山茱萸”、“嶽明遼”、“小江苑”久負盛名。西陵鄧英峽有個蛤蟆泉，壹直是品茶的好水。魯豫曰:“周霞迷山有石，水寒孤，似龜，俗雲蟾流口水第四。”南宋陸遊也有壹首詩專門吟誦，“巴東峽第壹峽，天下第四泉”。筆者認為，這裏雖有好茶好水，但茶葉加工技術落後，飲用方式原始，是陸羽心裏看不起的。《茶經》有“用蔥、姜、棗、桔皮、山茱萸、薄荷等”的習俗。煮壹百次，或使其光滑，或煮去泡沫，棄水耳於溝渠。”是他對峽江地區飲茶方式的態度。)
巴人在西邊冒充草市，羌人低價欺負南加。
(應該是說當時夷陵區賣的茶葉大部分產自巴山，也就是現在的恩施、巴東，甚至還有外地的茶葉低價欺騙南方的茶商。)
從此茶神②去了吳越，竟陵井雕零。
(這句話說的是魯豫離開周霞，到了江浙壹帶。竟陵現在是天門。這裏是陸羽的故鄉，有壹口專門為紀念陸羽而建的文學井。因為魯豫曾經被授予魯文學稱號，他不辭而別。陸羽，字鴻漸，是智吉禪師的綽號，在天蓋寺收養了他。在考察了峽江地區的茶葉種植和加工產品後，陸羽沿著長江流域到了常州九江，最後到達浙江湖州。隱居苕溪，開始寫作，結識皎然、顏真卿。在皎然的幫助下，他進壹步探索茶學理論，舉辦茶會，開始形成穩定的陸氏炒茶法，這是中國最早的茶藝定型。作者認為，陸羽是在對周霞茶葉失望之後，前往江浙的。對周霞來說，鴻漸的離去是最大的損失。)
五嶽用妙手推開了和尚的小屋，他的槍尖小至壹米。
虎丘好不容易得來的艷羨，又有誰能比得上天池龍井？
(江蘇浙江吳越茶葉加工技術的進步和發展，得益於寺廟的參與和推動。茶壹直是禪寺的附屬。有名山有名寺。青重矛尖應該是指江蘇的碧螺春，虎丘的陽羨茶從唐代開始就是貢茶，杭州的龍井品質優良，無與倫比。這些都是對江浙茶葉技術的贊美，與周霞相比。)
初春去白洋山，白洋老婆婆認養山圃。
(白洋山，是夷陵區的白洋河嗎？這裏有座佛寺，當時和尚應該種茶。)
化為玉屑斬黃人，蒸霞峰巒，流石髓。
(翻、炒、抖應該是炒菜的方法。唐宋以前的茶葉加工以蒸青為主，寺廟裏也有炒青，明代也以炒青為主。白洋山的茶葉應該是淺綠帶黃，這似乎是古代峽江地區茶葉的特點。鄭谷《峽中品茶》有袁曉江茶的這句話:“全席半青，數片淺黃。”湯開後茶煙氤氳，就像水流過的地方騰起的雲霧。)
色同明月對玻璃狂吠，香勝香洲蘭芝。
茶湯的顏色晶瑩剔透，像玻璃碗裏的明月，香氣堪比香洲的蘭芝。好品質的茶有天然的花香。)
從山西剪壹片雲(5)吸起半條清江。
這種生長環境極佳的好茶，有豐沛的土壤滋養，有夜雨的滋潤，與山西的雲、清江的水相得益彰。)
我願意讓奶酪成為奴隸，我真的和禪壹樣。
(兩句關於茶的功效。“芝奴”指的是北魏王肅的故事。原來說茶不如奶酪，所以叫奶酪奴。另壹方面，白羊山寺的茶很好，可以醒腦解悶。奶酪只能作為茶的侍女。它能清除心靈的塵埃，過濾掉內心的雜念和煩悶，真的和禪機壹個道理。這也是常說的茶禪是盲目的。)
昨晚上帝解決問題的時候，蒂姆的茶裏裝滿了星星。
(作者說，因為茶的巨大力量，上帝喝了這茶就解決了他的宿醉。於是，他欣然把茶星，也就是陸羽，編入星宿，給了他壹個崇高的職位。宋範仲淹《茶鬥歌》有“妳怎知林中無茶星？”星星指的是魯豫。)
全詩既包含了作者對過去周霞茶的自豪與遺憾，也包含了作者對家鄉白洋山寺茶的大力贊美。