這個問題有點大，只能簡單回答。
有朋友說，宋朝的文化審美，不就是壹個“雅”字嗎？
確實如此，但是“雅”是宋朝整體文化審美，而詩的審美早就在晚唐，甚至在南北朝宮體詩時期，就已經“雅”過了。甚至在詞牌取代了詩的娛樂功能之後，宋詩已經有些過於“雅”了——“雅”到老百姓失去了創作熱情，所以才會在南宋初期詞牌開始豪放起來後，差點斷代。
如果是從這個角度討論宋詩的審美的話，不僅僅是“雅”，更重要的是還雅入俗，以俗為雅。蘇東坡以詩為詞，是為了打通詞的上層題材空間，而降低詩的“雅”，讓它們更多地融入生活，其實是宋代所有詩人都在做的事情。
宋詩雖然也雅，但是從詩歌風格的變化來看，宋朝詩人是極力將雅俗化，用生活激情來豐富創作，延續被詞牌取代的詩之命運。
所以，拋開宋詩各種風格流派，總體來說審美的話，大概就是“以俗為雅、雅俗***融”。