是正宗的烏骨雞，已經列入國家地理保護產品。它以保健、美容、防癌三大藥用價值而聞名。
2、鹹菜:
是太和醬菜中的極品，其中糖醋蘿蔔最多。配料獨特的糖醋蘿蔔是太和當地的傳統產品。酸甜辣鮮脆，回味悠長。
3.泰和壹分錢土豆:
竹芋是本縣山區的壹種野生山藥，在明代弘治年間，在江西省太和縣贛江兩岸的沖積平原上繁殖栽培了500多年。全國只有江西泰和有種植，最大的種植面積在泰和縣上萬個鄉鎮5000多畝。
4.泰和醬油:
泰和生產醬油已經160年了。它的配料準確，制作精細，味道鹹中帶甜，濃度高，烹制的菜肴鮮亮潤澤。
5、舒口茶:
樹口茶產於太和縣馬史鎮樹口洲。當地的茶始於1000多年前的唐朝。明代成化年間，舒口州引進遂川縣珍稀名茶狗牯腦，顯著提高了舒口州茶的品質，成為名茶。