在提高產品黏度方面，普通酸奶會添加明膠，高端酸奶會選擇乳清蛋白粉，部分高端酸奶還會通過添加稀奶油來改善產品的口感。
品牌歷史:
“明治”商標申請/註冊號為145323，申請日為1979 013，註冊公告日為19813，申請人名稱為明治控股株式會社，商品。乳制品；杏仁牛奶；食用油。
從65438到0997，明治奶粉通過貿易代理進入中國。幾經波折，明治奶粉於2013退出中國。然而僅僅壹個月後，明治宣布其蘇州工廠生產的酸奶和鮮奶產品在蘇州、上海、杭州、寧波上市，成為首家大規模進入中國低溫乳品市場的外資乳企。
明治在中國銷售的乳制品主要是明治伊春牛奶、保加利亞酸奶、乳酸菌飲料和餐飲產品，其中牛奶和酸奶產品最為常見。明治株式會社成立於1916，主要生產和銷售奶粉、休閑食品、乳/乳制品和藥品，在日本乳企中排名第壹，在2019年度“全球乳企20強”中排名16。
明治(食品制造)有限公司在中國有四家工廠，兩家在上海和蘇州，兩家在廣州開發區。明治華南新工廠是明治在中國的第五家工廠。