壹次成吉思汗在打獵的時候，口渴難耐。正好附近有壹窪山泉，他走過去捧起水就喝。
正在他喝得開心的時候，壹只老鷹疾飛而至，成吉思汗虛驚壹場，山泉潑得滿地都是。
喝水被幹擾，成吉思汗大怒，抽出腰間的羽箭射殺飛鷹，飛鷹中箭跌落在山頂。
成吉思汗爬上山頂,發現飛鷹已經被羽箭穿胸而斃,而死鷹陳屍的山泉水源旁，有條被鷹啄死的大毒蛇。
成吉思汗在慶幸的同時，深深的懊悔：我為何要射殺這只飛鷹！
忽必烈雨刷羊肉的故事
古代壹些帝王與火鍋有壹定情結，元世祖忽必烈喜歡吃火鍋， 有壹年冬天，部隊突然要開拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，並加調料、蔥花等物，忽必烈食後贊不絕口。後來，他做了皇帝仍不忘此菜，並賜名為“涮羊肉”