開春是指春天開始，進入春天。中國歲時習俗。北方叫接神。福建、臺灣等地最為流行。日在夏歷正月初壹，但時刻每年不同。中國民間依據皇歷，破當年幹支而定，大致都在天亮之前。春風吹醒萬物，生機盎然，人體與自然相應，全身代謝日趨旺盛，機能日趨活躍。為此，春季養生保健也要適應這壹特點。中醫理論素有“春季風氣當令，春氣通於肝”的講法，它指導我們在春季應順應氣候，調節衣食住行。