因為雞樅是壹種,從土裏面長出來的菌子,所以是用提土旁,而不是其它旁
附原文：
昆明菌子極多。雨季逛菜市場，隨時可以看到各種菌子。最多，也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下來的時候，家家飯館賣炒牛肝菌，連西南聯大食堂的桌子上都可以有壹碗。牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鮮，香，很好吃。炒牛肝菌須多放蒜，否則容易使人暈倒。青頭菌比牛肝菌略貴。這種菌子炒熟了也還是淺綠色的，格調比牛肝菌高。菌中之王是雞樅，味道鮮濃，無可方比。雞樅是名貴的山珍，但並不真的貴得驚人。壹盤紅燒雞樅的價錢和壹碗黃燜雞不相上下，因為這東西在雲南並不難得。有壹個笑話：有人從昆明坐火車到呈貢，在車上看到地上有壹棵雞樅，他跳下去把雞樅撿了，緊趕兩步，還能爬上火車。這笑話用意在說明昆明到呈貢的火車之慢，但也說明雞樅隨處可見。有壹種菌子，中吃不中看，叫做幹巴菌。乍壹看那樣子，真叫人懷疑：這種東西也能吃？！顏色深褐帶綠，有點像壹堆半幹的牛糞或壹個被踩破了的馬蜂窩。裏頭還有許多草莖、松毛、亂七八糟！可是下點功夫，把草莖松毛擇凈，撕成蟹腿肉粗細的絲，和青辣椒同炒，入口便會使妳張目結舌：這東西這麽好吃？！還有壹種菌子，中看不中吃，叫雞油菌。都是壹般大小，有壹塊銀圓那樣大的溜圓，顏色淺黃，恰似雞油壹樣。這種菌子只能做菜時配色用，沒甚味道。