(壹）光之香
我遇見壹位年輕的農夫，在南方壹個充滿陽光的小鎮。
那時是春末了，壹期稻作剛剛收成，春日陽光的金線如雨傾盆地潑在溫暖的土地上，牽牛花在籬笆上纏綿盛開，苦苓樹上鳥雀追逐，竹林裏的筍子正紛紛脹破土地。細心地想著植物突破土地，在陽光下成長的聲音，真是人間裏非常幸福的感覺。
農夫和我坐在稻埕旁邊，稻子已經鋪平張開在場上。由於陽光的照射，稻埕閃耀著金色的光澤，農夫的皮膚染了壹種強悍的銅色。我在農夫家做客。剛剛是我們壹起把谷包的稻子倒出來，用犁耙推平的，也不是推平，是推成小小山脈壹般，壹條棱線接著壹條棱線，這樣可以讓山脈兩邊的稻谷同時接受陽光的照射，似乎幾千年來就是這樣曬谷子，因為等到陽光曬過，八爪耙把棱線推進原來的谷底，則稻谷翻身，原來埋在裏面的谷子全翻到向陽的壹面來——這樣的曬谷比平面有效而均衡，簡直是壹種陰陽的哲學了。
農夫用鬥笠扇著臉上的汗珠，轉過臉來對我說：“妳深呼吸看看。”
我深深地吸了壹口氣，緩緩吐出。
他說：“妳吸到什麽沒有？”
我吸到的是稻子的氣味，有壹點香。我說。
他開顏地笑了，說：“這不是稻子的氣味，是陽光的香味。”
陽光的香味？我不解地望著他。
那年輕的農夫領著我走到稻埕中間，伸手抓起壹把向陽壹面的谷子，叫我用力地嗅，那時稻子成熟的香氣整個撲進我的胸腔，然後，他抓起壹把向陰的埋在內部的谷子讓我嗅，卻是沒有香味了。這個實驗我深深地吃驚，感覺到陽光的神奇，究竟為什麽只有曬到陽光的谷子才有香味呢？年輕的農夫說他也不知道，是偶然在翻稻谷曬太陽時發現的，那時他還是大學學生，暑假偶爾幫忙農作，想像著都市裏多彩多姿的生活，自從曬谷時發現了陽光的香味，竟使他下決心要留在家鄉。我們坐在稻埕邊，漫無邊際地談起陽光的香味來，然後我幾乎聞到了幼時剛曬幹的衣服上的味道，新曬的棉被、新曬的書畫，光的香氣就那樣淡淡地從童年中流瀉出來。自從有了烘幹機，那種衣香就消失在記憶裏，從未想過竟是陽光的關系。
農夫自有他的哲學，他說：“妳們都市人可不要小看陽光，有陽光的時候，空氣的味道都是不同的。就說花香好了，妳有沒有分辨過陽光下的花與屋裏的花，香氣不同呢？”
我說：“那夜來香、曇花香又作何解呢？”
他笑得更得意了：“那是壹種陰香，沒有壯懷的。”
我便那樣坐在稻埕邊，壹再地深呼吸，希望能細細品味陽光的香氣，看我那樣正經莊重，農夫說：“其實不必深呼吸也可以聞到，只是妳的嗅覺在都市退化了。”
（二）光之味
在澎湖訪問的時候，我常在路邊看漁民曬魷魚，發現曬魷魚有兩種方式：壹種是把魷魚放在水泥地上，隔壹段時間就翻過身來。在沒有水泥地的土地，為了怕蒸起的水氣，漁民把魷魚像旗子壹樣，壹面面掛在架起的竹竿上——這種景觀是在澎湖、蘭嶼隨處可見的，有的臺灣沿海也看得見。
有壹次，壹位漁民請我吃飯，桌子上就有兩盤魷魚，壹盤是新鮮的剛從海裏捕到的魷魚，壹盤是陽光曬幹以後，用水泡發，再拿來煮的。漁民告訴我，魷魚不同於其他的魚，其他的魚當然是新鮮最好，魷魚則非經過陽光烤炙，不會顯出它的味道來。我仔細地吃起魷魚，發現新鮮雖脆，卻不像曬幹的那樣有味、有勁，為什麽這樣，真是沒什麽道理。難道陽光真有那樣大的力量嗎？
漁民見我不信，撈起壹碗魚翅湯給我，說：“妳看這魚翅好了，新鮮的魚翅，賣不到什麽價錢的，因為壹點也不好吃，只有曬幹的魚翅才珍貴，因為香味百倍。”
為什麽魷魚、魚翅經過陽光曝曬以後會特別好吃呢？確是不可思議，其實不必說那麽遠，就是壹只烏魚子，幹的烏魚子價錢何止是新鮮烏魚卵的十倍？
後來我在各地旅行的時候，特別留意這個問題，有壹次在南投竹山吃東坡肉油燜筍尖，差壹點沒有吞下盤子。主人說那是今年的陽光特別好，曬出了最好吃的筍幹，陽光差的時候，筍幹也顯不出它的美味，嫩筍雖自有它的鮮美，經過陽光，卻完全不同了。
對魷魚、魚翅、烏魚子、筍幹等等，陽光的功能不僅讓它幹燥、耐於久藏，也仿若穿透它，把氣味凝聚起來，使它發散不同的味道。我們走入南貨行裏所聞到的幹貨聚集的味道，我們走進中藥鋪子撲鼻而來的草香藥香，在從前，無壹不是經由陽光的凝結。現在毋需陽光的幹燥方法，據說味道也不如從前了。壹位老中醫師向我描述從前“當歸”的味道，說如今怎樣熬煉也不如昔日，我沒有吃過舊日當歸，不知其味，但這樣說，讓我感覺現今的陽光也不像古時有味了。
不久前，我到壹個產制茶葉的地方，茶農對我說，好天氣采摘的茶葉與陰天采摘的，烘焙出來的茶就是不同，同是壹株茶，春茶與冬茶也全然兩樣，則似乎壹天與壹天的陽光味覺不同，壹季與壹季的陽光更天差地別了，而它的先決條件，就是要具備壹只敏感的舌頭。不管在什麽時代，總有壹些人具備好的舌頭能辨別陽光的壯烈與陰柔 ——陽光那時刻像是壹碟精心調制的小菜，差壹些些，在食賓口中已自有高下了。
這樣想，使我悲哀，因為盤中的陽光之味在時代的進程中似乎日漸清淡起來。
有香味的是稻谷
初讀林清玄的散文《光之香》時，曾為好優美的文筆所打動，深邃的哲理所折服。壹時心血來潮，竟要去外婆家享受陽光的香葉味。
那時正值秋高氣爽，是豐收的好時節。壹到外婆家，便被農村忙碌的景象所吸引，壹大片、壹大片割倒的金黃的稻穗田令人好不愜意！
割稻的人們壹點壹點地向前移動著，身後壹排排整齊的稻穗，猶如參加國慶閱兵的隊伍那般，而割稻的有說有笑，有的專心致誌，壹點壹點向前挪。這時，壹位正在揚谷的老婦人牽引住了我的目光，她那平凡而富有蘊味兒的動作讓我覺得是壹種藝術的享受：她兩手從身下的谷堆上捧起壹把谷，把它舉與頭平，微分兩手，那谷子便緩緩從那縫隙中溜出，壹陣輕風微拂，那些瘦小的谷粒沿著谷堆的坡度滑到了底層，顯出得意的神情。老婦人拍了拍手，又從谷堆上捧了壹把谷子……
這些簡單的動作其實也蘊含了壹種勤勞與樸實的美，可細想想，忽然發現，林清玄的說法並不完全對。其實，真正有味的不是陽光，而是人們的勤勞與樸實，才創造了稻谷，這才產生了豐收的香味。如果沒有耕耘，縱有陽光，何來谷香？因而，正是這種精神孕育了這沁人心脾的稻香；正是這種精神孕育了這充滿藝術美的動作；正是這種精神創造了世界。
走在回家路上，老婦人虔誠地雙手舉過頭頂，揚谷的情景不時地浮再眼前，我忽然覺得這是真正的“光之香”，深沈的，永存心底的香味啊！
上海奉賢育秀學校 李靜嫻 林清玄是名人。但作者不迷信名人，在體味陽光的香味同時，對勞動、對藝術，有了更深的了解。
這才是會讀書。
我們許多同學讀名人的文章，只知頂禮膜拜、壹味吸收，而沒有加進自己的感悟和思索，這樣讀書，達不到讀書的目的。