“酒滿敬人，茶滿送人”
待人接客有這麽壹講兒：勸酒時要斟滿，倒茶時不能滿，滿了就是在逐客。進壹步的說法是：“茶七，飯八，酒十分。
”茶倒到七分滿的程度剛好；盛飯到八分滿，過了叫“碰鼻梁”，對客人不尊重。
另壹方面，講究的客人壹般也不“回碗”，也就是壹碗之後不再添飯的意思。吃飯的時候不論主客，應該用手平端碗底，如果碗放在桌子上，也得用手扶著碗沿。
這個說法是勞動人民想出來的，到如今已經是流傳了幾千年的待客文化。不同的地方有不同的說法，不過意思都是壹樣的。
這句話的意思就是說：給客人倒茶的時候不能太多，滾燙的茶水會燙著客人，客人端起來也不能喝，這對客人很不尊敬，同時也含有逐客的意思，所以還有的地方將這稱為端茶送客。
禮節是人和人交往的禮儀規矩。禮節是不妨礙他人的美德，也是自己行萬事的通行證,禮節是人對人表示尊重的各種形式，包括動作形式和語言形式。如，握手，鞠躬，磕頭等，是動作形式，問候，道謝等，是語言形式。
擴展資料
禮是發於人性之自然，合於人生之需的行為規範。為什麽這麽說呢？有無禮節是人與禽獸的差別所在（人性使然），也是人類社會祥和的基礎。綜觀今日，講禮、識禮者少，故社會秩序亂象常見，各種摩擦、沖突頻繁發生，人們相處不僅缺少安全感，甚至有舉目皆敵的危機感。
個體， 有禮節, 守禮則文明，隆禮則相安而致治。
群體，無禮節，無禮則暴亂，悖禮則相爭而致亂。
從上述分析可見，禮節這件事，在人群中，是決不能少的。人與人交流感情，事與事維持秩序，國與國保持常態，皆是禮節從中周旋的力量。
禮節的作用不容忽視，我們現代人怎麽能不認真對待和學習？否則在社會上，免不了到處碰壁吃虧，屆時悔之晚矣。
因為我們相信沒有人希望在無禮的行為背後引發的是七言八語，訕笑譏誚：“某人豈有此理、未曾受過教育、沒有常識、粗卑不堪、不近人情、沒見過場面、真討厭、極可笑、遠著他、少來往……”這壹連串的名詞，對妳的前途，壹切的壹切，會產生何種影響。
禮節是不妨礙他人的美德，是恭敬人的善行，也是自己行萬事的通行證，是要通達踐履的。
若我們能多點“克己復禮”的功夫，由自己本分做起，家庭做起，深信社會會更加安和、有禮的。
參考資料?百度百科—禮節