夏至為什麽要吃荔枝

先秦流傳下來的夏至物候中沒有荔枝。那是因為周朝的時候荔枝還沒有進入北方。當時有照顧夏至的北方物候，比如成群的鹿，在夏至前後開始掉角。比如蟬開始響遍整個夏天，比如生長在北國山區的半夏，比如芙蓉開的農村農家樂。然而，隨著人類社會對山林的開發，到了隋唐時期，中原及南方大部分地區已經看不到鹿了，半夏作為壹種草本植物退守山谷。保留先秦時期的夏至物候，是古代珍貴的記憶。夏至是壹個重要的傳統節日。從周朝開始，就有皇帝們關於太陽神的重要祭祀，但所有的重要祭祀都會放假。至少唐朝壹天，宋朝三天，明朝的朱元璋是個工作狂。雖然官員們沒有放假，但民間的夏至仍然有壹種傳統的興奮。以食補夏，壹直是我國由來已久的傳統。自唐代以來，荔枝逐漸成為夏至的時令美味。荔枝原本是中國南方的特產，漢武帝從南方帶到北方。漢武帝非常喜歡荔枝的美味。他曾建造“麗芙宮”，把從南方帶來的荔枝種進宮廷。可惜這些荔枝不適合北方的土壤和氣候，最終不是沒結果就是死了。但是如何解決荔枝的需求，就是通過軍事驛站來運送新鮮的荔枝。由於古代荔枝的保鮮期很短，為了保證新鮮的荔枝作為貢品獻給朝廷，不知道死了多少兵馬和護衛在險峻的山路上。唐朝以後，隨著四川的開發和大禹嶺南北交通的開通，四川和嶺南的荔枝可以進入北方。當然，皇族供應的荔枝是其中的壹部分，它還占據著軍隊的驛站和馬匹。有壹個關於楊貴妃“紅塵騎妾笑，無人知是荔枝”的典故，導致了很多後人以荔枝亡國之罪拘留楊貴妃。這個時候長安市場上的荔枝很多，但是價格不菲。“奇怪的果實標誌著南方的土壤，而方林的對面是北方的大廳。春天荒蕪，夏天燦爛。樹葉低垂，樹枝沈重地壓在墻上。當初，它和太陽壹起贏得了榮耀。“唐·白居易的《荔詩十八韻》和《寄萬州八君子楊》48歲的白居易被調到重慶當地方官。他之前在長安吃過荔枝，但是價格高，主要是因為搓。到了重慶之後，四川也是荔枝的故鄉，在國外當官也算是塞翁失馬，焉知非福。官衙裏種了荔枝，他對荔枝有很好的了解和觀察。這種珍貴的水果被標記為南方獨有，後院正對面有壹大片荔枝林。荔枝在春天開花，開著小小的黃色花朵，但在盛夏，紅色的果實在夏日的陽光下像火壹樣懸掛著。荔枝多到葉子和樹枝都壓在墻上。最可愛的是，荔枝在夏風的波浪中由綠變紅，紅色的與太陽競爭。這裏有壹個細節。所謂風色，就是溫和的南風使荔枝成熟。可見荔枝不是在初夏成熟，而是在盛夏和盛夏，有壹個渲染成熟過程的時間。白居易在重慶待了兩年，積累了很多關於荔枝的知識。比如荔枝種子，要經過十幾年的生長才能開花結果。所以當有人問他要荔枝籽的時候，他笑著說，妳不能這樣吃荔枝。“妳嘗起來比敵人還老，並且鄙視妳的羊群。不能固執，但是去了北方多次也累了。妳的胸膛裏藏著很多秘密，還有妳做的事情。走在東海上，夏果摘荔枝。妳的快樂沒有止境，妳當官也來不及了。”梅·姚晨，北宋《送石鎮秀才第二名》與唐代相比，宋代更加重視農業種植，大力發展農、林、果樹的種植。在繁榮穩定時期，南方的大量水果也轉移到了北方。宋代的夏至是壹個大節日。官方放假三天，早上吃粥，端午節粽子的彩綢也壹直到夏至。夏天的水果自然不會少。這個時候荔枝還是比較貴的，但是總會出現在夏至的宴席上。這是壹位受到梅安慰的學者。這位學者是南方人。他在北方打拼多年，不茍言笑，壹心只想成名。但屢戰屢敗後，我氣餒了。然而，梅·姚晨勸他說，妳的堅持會失去生活中的許多快樂。我知道妳心裏有特別的天賦，但是堅持科研，失去了應有的快樂，不值得。回到家鄉，可以品嘗到家鄉最甜的荔枝，而不是困在首都，生活在艱苦的地方，承擔高昂的生活成本。帶著荔枝回到家鄉，贍養父母，怎麽會羞於事業升遷的艱難？事實上，梅姚晨給了對方壹條出路。荔枝在北宋還是北方的稀有水果。如果回南方，靠賣荔枝就能發財了吧？為什麽要在仕途之樹上吊死自己？荔枝是珍貴的夏果，壹個有文化的人，只要努力就不會落魄。而且宋代的商品經濟已經很發達了，靠買菜過上好日子的比比皆是。“朝苻堅漸近解苻堅陰，公子來夏。地上是綠棚榕樹柱，天上是紅錦荔枝林。官語多寶，野語奇鳥。風和日麗難自娛，浙江歸來尋。”戴·南宋·《魯·的眼睛都在福建》南宋都城杭州南遷，也促進了南方的經濟發展。福建、浙江、廣州的經濟都有了突飛猛進的發展，自然荔枝在福建也很有名氣。如果唐朝到了嶺南壹帶，因為瘧疾，成了很多官員的噩夢。南宋時，因為蘇軾對北宋荔枝的贊美，壹天要吃300個荔枝，所以他煞費苦心地做壹個嶺南人。所以，在南宋，去嶺南不是壹條危險的路，他可以吃到當地的土特產。要知道，荔枝雖然是宋代保存下來的，但是吃掛在樹上的荔枝卻是另壹種鮮田。而這位官友帶著上諭去了福建，上諭是給內廷的貢品。它被稱為“蔡杜牧”，所以它更加輕快。離福建越近，對閩方言越熟悉。妳來的時候，正是夏天的盛夏時節。這裏有很多榕樹，驛站就在榕樹下，看起來像天然的綠色屏風，而到處的荔枝都熟了，像壹片片紅色的錦緞。在官家可以吃到南方特有的海鮮，山裏的珍禽。我知道妳帶著使命來到福建。來了才知道有多愜意，讓人舍不得。於是這個官員從盛夏開始就去了福建，他最大的目的就是要在夏至之前把這裏的荔枝和海鮮帶回北京，供應皇宮的夏至。“夏至南風，維舟到江邊。待久了，問何俊南苑荔枝熟了沒有。“明區大祥《周行雜詩十首》明代荔枝實際生產相當旺盛，福建、廣東、廣西都盛產荔枝。在種植荔枝的廣大南方，荔枝在夏至前後成熟，是當地夏至的美食和特產。大祥本人是廣東人，對荔枝比較熟悉。但他路過荔枝成熟的南方水鄉，看到夏至節就要到了，就忍不住去品嘗。當妳還在路上的時候，妳就要停下來紮船，也就是夏至的時候，妳要在這裏品嘗果園裏最新鮮的荔枝。這裏壹定有精致的東西。因為櫻桃是夏天的第壹名果，而荔枝是盛夏成熟的，在盛夏的陽光裏是紅色的，吸收了太陽的熱量和風雨的滋潤。夏至吃荔枝，既是對太陽的贊美，也是對荔枝的深愛。更何況，和在城裏買節氣當季的荔枝不壹樣。在夏至的這壹天，可以吃到掛在樹梢的荔枝。這是壹個美好的時刻，妳壹點也不會錯過。“夏至紅而黑，連朝恨玉盤。因為妳吃飽了，蜜甜了，珠玉不差妳心。”明末清初，屈大均的《平山口占壹荔枝》黑葉荔枝是荔枝家族中的重要品種，樹幹粗壯，枝葉粗糙，但果實香甜，產量巨大，夏至最先成熟，是最廣譜的荔枝品種。最先上市的應該也是這種黑葉荔枝，可以滿足人的食欲和口渴感。到了夏天，黑葉荔枝最先成熟，讓人吃個夠。不會，壹大盤荔枝壹眨眼就空了。我吃飽了，但還是忍不住要吃。但是，吃了這種荔枝，要用蜂蜜水降火，可是看看荔枝的晶瑩，哪裏能讓人放棄？這荔枝真是壹顆珠玉之心，給人以無盡的回報。“廟門那邊是花田，景色宜人。綠潮入侵楊柳岸，晚霞映紅了荔枝天空。和尚每遇故人，奉上香茗，每客有新詞待結。好不容易過得開心，大家都陶醉在暮色中。《明末清初岑參夏至》有《何夢門吳山，裴公召袁婉若潘亦舒的泛舟，詠的錢的《田夫子》在嶺南的夏至節，除了有吃不完的廉價荔枝可以品嘗，還可以遊山玩水，看壯麗的嶺南盛夏景色。壹座寺廟前，是壹望無際的花田。嶺南很多地方不種農田而種花木，這是商品經濟發達的結果。長春常年雨水豐富，適合各種花木生長，可以作為商品供應北方市場。所以，在這裏的盛夏，其實可以看到壹望無際的花田，可以在花田的港灣裏航行、停靠。岸邊，潮水高漲，岸邊垂柳，漫山遍野都是荔枝紅，宛如夕陽。這就是中國南方夏至特有的美，樹木蔥郁，寺廟綠茶，晨鐘暮鼓，比江南更勝壹籌。山裏荔枝的紅熟，也讓北方無數人羨慕。荔枝其實已經成為夏至的名果，從唐朝就有了。誰說它如此多汁甜美？只是古代的物流沒有現在方便。現在的夏至，南北方的市場已經堆滿了荔枝。有了科學的保鮮技術，嶺南乃至越南的荔枝放在白盤桌上都能保持新鮮濕潤。反而讓我想起蘇那首很有意思的荔枝詩，“有壹張漂亮的臉是倒黴的。昨晚我帶來了余浪。”盛夏時節，太陽曬紅了荔枝。妳吃過荔枝嗎？初生雪為妳解讀詩歌中的愛與美。。