“七月楊桃八月山楂，九月栗子笑哈哈”，每到九月，街上就開始熱鬧起來，栗子飄香，叫賣聲此起彼伏，好不熱鬧。說到栗子，可別小看這個不起眼的“小家夥”。它有幾千年的歷史了。據司馬遷的史書記載，“燕，秦栗...此人與千戶等”。《蘇秦列傳》中也有對栗樹的描述:“南有碣石雁門之慈，北有棗栗之益。百姓雖不努力，卻以棗栗子為滿足。”
板栗，又名栗、栗、毛栗、風栗等。，是幹果領域的佼佼者。含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、煙酸等營養物質，以及鈣、磷、鉀等礦物質。被譽為“千果之王”，對人體有很好的滋補作用。經常吃栗子對身體很有好處。
栗子肉細糯，味甜，回味悠長。每年9-10月份，栗子上市，又新鮮又好吃！雖然栗子營養豐富，味道鮮美，但很多人苦於脫殼，望而卻步。另外，栗子是非常時令的食物。過了秋天，想吃這麽新鮮的栗子，就沒有了，所以很多朋友都擔心栗子保存和脫殼的問題。放心吧！教妳壹個板栗去殼保鮮的小技巧，簡單快捷不傷手；這樣保存，隨身攜帶特別方便，不生蟲，不發黑；
快速去殼技巧
技巧:熱脹冷縮法
1.先把栗子洗幹凈。每個栗子的壹端都有壹個灰色的頭。我們用刀子把它切下來。
2.準備壹鍋水，燒開，將切好的板栗放入鍋中，水再次沸騰時立即撈出。
3.取出的栗子晾幹冷卻後，放入冰箱冷凍2小時，這樣熱脹冷縮後取出時，外殼會很容易脫落，內膜會被撕掉，簡單快捷，不傷手。
保存栗子的小貼士
栗子容易招蟲，往往壹開始只發現幾個栗子有蟲。壹兩天後會發現很多栗子有蟲，如何保存很重要。今天給大家分享壹些保存的小技巧:把板栗煮到半熟，再保存，這樣再保存的時候就不會生蟲，拿出來的時候板栗也不會變黑變味，而且很好吃！具體操作如下:
1，挑選:首先要挑選無蟲眼、個頭圓飽滿、顏色深棕色的板栗。
2.清洗:將買來的栗子全部倒入大鍋中，倒入清水，加入1勺鹽，反復揉搓，去除栗子表面的灰塵和雜質。加鹽的目的是為了去除細菌，這樣可以讓細菌保存更久。
3.加熱:鍋中加水。水燒開後，倒入栗子，煮3~4分鐘左右。將栗子煮至半熟，然後控水晾幹，晾至室溫。
4.貯藏:將加工好的栗子裝入保鮮袋中，紮緊袋口，放入冰箱的冷凍室中貯藏。
每年九月，栗子都會從壹個布滿刺的小球裏露出迷人的微笑，仿佛在向人們宣布，它熟了，可以摘了。喜歡吃栗子，但是不喜歡剝栗子的朋友可以試試這個小技巧，簡單快捷又不傷手。很實用！如果家裏的栗子吃不完，也可以試試這個保存栗子的小技巧。不生蟲，不變黑，不變味。它們很好吃！我是小楓，我喜歡小楓分享的美食。別忘了關註風子！
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