“幹凈錚錚,沒有水,柴火抽不起。不要等他熟了再催他,熱度夠了他就美了。黃州好豬肉,價格便宜如糞土。富人不肯吃,窮人不懂做飯。早上起來打兩碗,飽得都顧不上了。”
“無竹使人俗,無肉使人瘦,好而不瘦,竹筍燉肉”。
“竹外桃花三兩,河邊水暖鴨先知。蘆蒿滿地短葦芽,正是河豚要上的時候。”
“秋來霜露園東,蘆芥生兒孫。我和他討厭的壹樣飽,也不知道為什麽要吃雞和海豚。”
“手搓玉色勻,藍油深黃。夜睡春知重,平美裹臂。”
“白雲峰下兩旗新,綠長鮮谷多雨春。”
“蘇托在天上的表白,不容易知道。”
“東門去買匕骨,羌醬些橘湯。蒸雞最有名,美不算。”
“霜菜淡香,春苗嫩。回來就可以煮了,不用加半銖鹽奶酪。”
“鱸魚肥脆,勺子好看。(喬麥)熟油很好吃。自古民輕富,各歸故裏。”
“新津沒有韭黃,色如鵝黃三尺多,東門的肉更是絕無僅有,肥而不減。”
"揚州鮮筍利用鰣魚的優勢,在三月初烹制春風."
“只能吃鱸魚,官也是魚。”
“鮮鯽魚吃肉絲,芹菜青湯”。