“幹凈錚錚，沒有水，柴火抽不起。不要等他熟了再催他，熱度夠了他就美了。黃州好豬肉，價格便宜如糞土。富人不肯吃，窮人不懂做飯。早上起來打兩碗，飽得都顧不上了。”
“無竹使人俗，無肉使人瘦，好而不瘦，竹筍燉肉”。
“竹外桃花三兩，河邊水暖鴨先知。蘆蒿滿地短葦芽，正是河豚要上的時候。”
“秋來霜露園東，蘆芥生兒孫。我和他討厭的壹樣飽，也不知道為什麽要吃雞和海豚。”
“手搓玉色勻，藍油深黃。夜睡春知重，平美裹臂。”
“白雲峰下兩旗新，綠長鮮谷多雨春。”
“蘇托在天上的表白，不容易知道。”
“東門去買匕骨，羌醬些橘湯。蒸雞最有名，美不算。”
“霜菜淡香，春苗嫩。回來就可以煮了，不用加半銖鹽奶酪。”
“鱸魚肥脆，勺子好看。(喬麥)熟油很好吃。自古民輕富，各歸故裏。”
“新津沒有韭黃，色如鵝黃三尺多，東門的肉更是絕無僅有，肥而不減。”
"揚州鮮筍利用鰣魚的優勢，在三月初烹制春風."
“只能吃鱸魚，官也是魚。”
“鮮鯽魚吃肉絲，芹菜青湯”。