故鄉是壹個小山村，周圍是壹些高低不壹的丘陵，有很多荒坡野地，是野菜生長的地方。
過春節不久，幾日南風，壹些野菜就悄悄地冒出了嫩芽。壹場春雨過後，荒坡野地幾日後就變綠了，野菜很快就布滿荒野了。
那時，放學後，我就挎上籃子去野外拔野菜，每當看到壹顆綠綠的、碩大的大苦菜，心中就壹陣激動。那時，拔野菜不是給人吃，而是餵家兔。
大學畢業後，到了遠離故鄉的外地。工作的礦區周圍是肥沃的土地，遠處是連綿的山嶺。這兒的野菜比故鄉更多、更茂盛。
我也同壹些礦區人壹樣，喜歡上了吃野菜。
初春，路邊、麥田裏就長出碧綠的薺菜。周末，我拿著鏟子，帶著方便袋，到宿舍外的麥田裏挖薺菜。
澆過水的麥田裏，薺菜長得像小菠菜，又綠又大又嫩，幾十分鐘就能挖滿滿的壹大方便袋。用薺菜包水餃、做菜粥，別有壹種清新的味道，能讓人食欲大振，多吃半盤水餃，多喝壹碗稀飯。
把薺菜洗凈了蘸醬吃，清新的薺菜、甜甜的面醬，吃起來清甜可口，是下酒的好菜。
清明之前，周末騎著自行車，到山腳下挖苦菜、挖白蒿、挖婆婆丁、挖紫花地丁、挖面條菜，掐地黃葉子等。
“春日遲遲，卉木萋萋”，漫步在田野裏，沐浴著春風，挖著苦菜、白蒿、婆婆丁，既踏青又挖野菜，壹舉兩得，甚是愜意。
苦菜蘸醬，清熱解毒，白蒿、婆婆丁對肝有益。放上花生米、婆婆丁熬稀飯，濃郁清新，好喝；用白蒿炒雞蛋，清香軟糯，口齒留香。
有時，也遇到小白蒜。小白蒜，葉子像韭菜，翠綠挺立，土中壹段白莖，底端是豆粒大晶瑩透亮的蒜頭。小白蒜被古人稱之為菜中靈芝，小白蒜炒雞蛋、剁細了加鹽拌壹拌，都有壹種特別的味道。
暮春時節，掐豬毛菜、灰灰菜、陰晴菜等，用滾水焯了，加蒜泥、加麻汁拌著吃，很是下飯。
而暮春，最好的野菜無過於苦蕒菜了。宋朝詩人舒嶽祥有詩雲：“青梅成後少佳果，苦蕒出來無好蔬。”這話是不是說得有點過頭，暫且不論。但是，有人的確喜歡苦蕒菜。
《山家清供》記載， 劉彜學士宴集間，必欲主人設苦蕒菜。狄武襄公青帥邊時，邊郡難以時置。壹日宴集，彜與韓魏公對坐，偶此菜不設，謾罵狄公至黥卒。
劉彜是胡瑗的學生，是宋朝的水利專家，他每次參加宴會，都要主人設苦蕒菜。有壹次，他到西北邊疆狄青那裏，狄青設宴招待，壹時找不到苦蕒菜。劉彜心情極為不爽，坐在韓琦對面，謾罵狄青不止。
苦蕒在我的家鄉稱之為曲曲芽，也是我十分喜歡的壹種野菜，曲曲芽葉邊有鋸齒。暮春，剛出的曲曲芽，莖白，葉子青灰中泛著紅色，很有質感，斷處，白汁湧出，微苦清香，蘸醬、做菜糊塗，都很好。曲曲芽成片生長，遇到壹片，就能挖不少。
喜歡野菜，也喜歡讀那些寫野菜的文章。壹些寫野菜的文章，有著濃郁的鄉野氣息，我是那樣的熟悉，引起我很多的回憶。