上次看見壹則考古消息，認為在三千多年前的商代我國已有了葡萄酒。據有關資料，1980年在河南省發掘的壹個商代後期的古墓中，發現了壹個密閉的銅卣。經北京大學化學系分析，銅卣中的酒為葡萄酒("保藏三千年的葡萄酒"，<<釀酒>>，1987.5)。至於當時釀酒所采用的葡萄是人工栽培的還是野生的尚不清楚。但已經有了葡萄酒這是不爭的事實。想象著那時的貴族把透明的紅酒倒在青碧的酒具裏，喝酒就變成壹件賞心悅目的事。在西安博物館我曾經看到很多商周時期的青銅酒器，有爵，有觴，我們的先人還真風雅，這樣的飲酒感覺勝過今天很多，順便說壹句，我最恨別人把紅酒倒在壹次性塑料杯子裏喝，這比認為紅酒壹定要配西餐喝還讓我無法忍受。
而史料上第壹次有關葡萄酒的記載是在司馬遷的《史記》，公元前138年，外交家張騫奉漢武帝之命出使西域，看到"宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿，蒲陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別觀旁盡種蒲陶，苜蓿極望"(<<史記8226;大宛列傳>>第六十三)。大宛是古西域的壹個國家，在中亞費爾幹納盆地.這壹例史料充分說明我國在西漢時期，已從鄰國學習並掌握了葡萄種植和葡萄釀酒技術。西域自古以來壹直我國葡萄酒的主要產地（^_^， 俺的美麗家鄉），那時的葡萄酒還主要流傳在西北壹帶，可能是因為南方的土壤並不適合種葡萄的緣故吧。曾經遐想著手舉傳說中的夜光杯，在月色嫵媚的靜夜裏，將紅葡萄酒傾入酒杯，對月映照，波光粼粼，酒香四溢。聽著古戰場悠悠的胡笳，怎能不讓人黯然銷魂，不知天上人間，紅酒是本應就著夜光杯的飲的。
到唐朝的時候，唐太宗從西域引進了葡萄的新品種。據<<南部新書>>丙卷記載:"太宗破高昌，收馬乳葡萄種於苑，並得酒法，仍自損益之，造酒成綠色，芳香酷烈，味兼醍醐，長安始識其味也."然後太宗在整個大唐推廣了葡萄的的種法，並列為宮廷酒。當時的胡人在長安還開設酒店，銷售西域的葡萄酒.這是壹個上至天子滿朝文武下至平民百姓文人墨客都喝葡萄酒的輝煌盛世。壹時間，白居易，李白等都有吟葡萄酒的詩. 李白有《將進酒》，當然最著名的是王翰的那首《涼州曲》：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回”。 其實好喜歡這樣的盛世年華，，倘若有幸生在那時，當學謫仙，狂歌傲世，拼卻壹醉也要撈那水中的鏡花水月。
宋朝的時候飲葡萄酒也蔚為風尚，最負盛名的葡萄酒產地則轉到了元元的家鄉山西,葡萄酒的釀造在山西可能比汾酒歷史還要長（沒有考證）.歐陽修在他的詩句中就有“山寒太行曉，水碧晉祠春，齋釀葡萄熟，飛觴不厭頻。”盛贊太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒來自清徐，這裏歷史上就以盛產葡萄酒聞名，主要產地在西山邊山、馬峪、高白、城關等鄉。宋朝是壹個自律的年代，然而卻有個愛喝酒的女子曾因醉誤入藕花深處，不知是否飲的葡萄酒？
清朝最偉大的皇帝康熙也是壹住熱衷於飲用葡萄酒的皇帝。康熙在壹次瘧疾後就養成了每天喝壹杯葡萄酒的習慣壹直到去世。他把“上品葡萄酒”比作“人乳”，認為常飲是很有好處的。1714年，在發生著名的“禮儀之爭”之後，除了耶穌會以外，其他的傳教士都被趕出中國，葡萄酒酒短缺，這位可愛的皇帝特命人們在全國四處尋找葡萄酒以解除酒癮。 我更喜歡這位性情中人了，可以想象他饞酒的樣子。
到了今天，不知為了什麽葡萄酒發展變得很慢，我們反而覺得葡萄酒那是舶來品，我們正規宴席配中餐的壹定是白酒。就連小說中煮酒論英雄的煮的也壹定是五糧液或者二鍋頭，要麽怎麽會說是濁酒呢?並且我們葡萄酒的釀造工藝也大不如前，我的家鄉是盛產葡萄酒的，可是比較壹下，就會發現口感不是非常好而且很貴。同樣是產葡萄酒的地方，巴黎的葡萄酒非常便宜而且釀造的整套工藝都非常講究。還有我們的酒具也很讓人失望，去年我興沖沖殺到新疆的酒泉，這裏在古代就盛產夜光杯，可是因為現在產量很少，所以全都上千元壹只，而且質地比較好的都是直接出口的，我只好怏怏地走了。真希望中國人可以把好的東西先留給國人首先享用。
總之，咱們中國人是個熱愛喝酒的民族，而紅酒是我們酒文化的壹個重要組成部分。下次，月下獨酌的時候請喝紅酒再徘徊。