1、玉碗冰寒滴露華粉融香雪透輕紗晚來妝面勝荷花鬢亸欲迎眉際月酒紅初上臉邊霞壹場春夢日西斜 宋晏殊 《浣溪沙》
2、玉碗冰寒滴露華 宋晏殊《浣溪沙》
3、玉碗冰寒消暑氣 宋晏殊 《蝶戀花·玉碗冰寒消暑氣》
1、碧碗敲冰傾玉處 宋 歐陽修 《漁家傲·六月炎天時霎雨》
2、酒闌傳碗舞紅裳 宋 黃庭堅 《阮郎歸·黔中桃李可尋芳》
3、萸粉菊英浮碗醑 宋 黃庭堅 《清平樂·休推小戶》
4、壹碗淡莫托 宋 黃庭堅 《醉落魄/壹斛珠》
5、兔褐金絲寶碗 宋 黃庭堅 《西江月·龍焙頭綱春早》
6、與君更把長生碗 宋 黃庭堅 《鷓鴣天·湯泛冰瓷壹坐春》
2.描寫 飯菜的詩句1、蘇東坡既是著名的文人學者,也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載:“蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之”。
春鳩膾,就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。
羊湯、“秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘”。——蘇軾 《豬肉頌》:“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。
富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉壹起煮,在壹次美食派對上,蘇東坡信手寫下了壹首打油詩:“無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句,更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚,真可謂是壹句壹美食。“秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同壹飽,不知何苦食雞豚。”在他看來,這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方,他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜:“豐湖有藤菜,似可敵蒓羹”。蘇東坡吃到了壹位老婦人做的環餅,不由得題詩道:“纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字,勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月,中有酥和飴""時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香” “明月幾時有,把酒問青天””,“我飲不盡器,半酣味尤長”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。“日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗,詩作中也常見對茗茶的贊美,“白雲峰下兩旗新,膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另壹首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿,其中有很多與美食有關的佳文,《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。2、陸遊是南宋著名的詩人,他還是壹位精通烹飪的專家,在他的詩詞中,詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意,怎換得玉膾絲蒓”的句子,這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片;“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜,也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料,拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲蒓”則是用蒓花絲做成的蒓羹,也是吳地名菜。
“天上蘇陀供,懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀(即酥)壹樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之,不施醢醬,山庖珍烹也。”
並詩日:“老住湖邊壹把茅,時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法,更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨,醢醬點橙薤。蒸雞最知名,美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”,“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮,半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味,吃起來也很新鮮。
“初遊唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(雞頭肉)的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》:“世人個個學長年,不悟長年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只將食粥致神仙。”
“鱸肥菇脆調羹美,(麥喬)熟油新作餅香。自古達人輕富貴,倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好,家鄉父老不患貧。
淡雲出岫刪發何日,也味爭如鄉味醇。”"何時壹飽與子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折,江清獨有蟹堪持。”
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家,但他有許多關於美食的詩。《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,禦廚絡繹送八珍"的詩句,即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵,江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪","放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。"春日春盤細生菜""鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁(《贈衛八處士》) 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第壹 既飽歡娛亦蕭瑟(《觀打魚歌》)4、鄭板橋不僅是有名的畫家,而且 對吃也有壹定的研究。鄭板橋有"夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭","揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風三月初。
""惟有蒓鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回""家家戶戶剝。
3.關於碗字的成語盆朝天,碗朝地、衣食飯碗、箸長碗短、雪碗冰甌、壹碗水端平。
壹、盆朝天,碗朝地
白話釋義:形容家庭中雜亂無條理。
出處:《方珍珠》第四幕:“她們都瘋了,我還沒瘋看,這裏盆朝天碗朝地,沒人管。火滅了,開水沒有壹點,我連碗熱茶都喝不到嘴!”
朝代:近代
作者:老舍
二、衣食飯碗
白話釋義:比喻賴以為生的職業或技能等。
出處:《水滸傳》第十五回:“阮小五接了說道:‘教授不知,在先這梁山泊是我弟兄們的衣飯碗,如今絕不敢去。’”
朝代:明
作者:施耐庵
三、箸長碗短
白話釋義:形容家用器物淩亂不全。
出處:《二刻拍案驚奇》卷六:“箸長碗短,全不似人家模樣,訪知盡是妻子敗壞了。”
朝代:明末
作者:淩濛初
四、雪碗冰甌
白話釋義:甌:盆碗之類的器皿。形容碗、盆器皿潔白幹凈。也比喻詩文清雅。
出處:《次韻甄雲卿晚登浮丘亭》詩:“葛中羽扇吾方健,雪碗冰甌子句清。”
朝代:宋
作者:範成大
譯文:頭戴葛巾手搖羽扇我的身體很健康,詩句清雅如同冰雪做成的盆碗壹樣。
五、壹碗水端平
白話釋義:比喻辦事公道,不偏袒任何壹方。
出處:《劉家鍋夥》六:“妹子,妳是過來人,可得壹碗水端平。”
朝代:近代
作者:劉紹棠
4.描寫“飯菜”的詩句有哪些1.水為鄉,篷作舍,魚羹稻飯常餐也——五代:李珣《漁歌子·荻花秋》
釋義:綠水就是我的家園,船篷就是我的屋舍,山珍海味也難勝過我每日三餐的糙米魚蝦。
2.金樽清酒鬥十千,玉盤珍羞直萬錢。——唐代:李白《行路難三首》
釋義:金杯中的美酒壹鬥價十千,玉盤裏的菜肴珍貴值萬錢。
3.柴門寂寂黍飯馨,山家煙火春雨晴。——唐代:貫休《春晚書山家屋壁二首》
釋義:柴門壹片寂靜屋裏米飯香噴噴,農家炊煙裊裊春雨過後天放晴。
《豬肉頌》:“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”
《月餅》:小餅如嚼月,中有酥和飴。默品其滋味,相思淚沾巾。
《朝饑食齏面甚美戲作》:壹杯齏餺飥,手自芼油蔥。天上蘇陀供,懸知未易同。
5.關於吃飯的詩句1、《行行重行行》漢代:佚名
原文:
思君令人老,歲月忽已晚。
棄捐勿復道,努力加餐飯。
譯文:他鄉的遊子不想回還。只因為想妳使我都變老了,又是壹年很快地到了年關。還有許多心裏話都不說了,只願妳多保重切莫受饑寒。
2、《遊山西村》宋代:陸遊
原文:
莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。
山重水復疑無路,柳暗花明又壹村。
譯文:不要笑農家臘月裏釀的酒渾濁不醇厚,豐收的年景農家待客菜肴非常豐盛。山巒重疊水流曲折正擔心無路可走,忽然柳綠花艷間又出現壹個山村。
3、《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》宋代:蘇軾
原文:
細雨斜風作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
譯文:冬天早晨細雨斜風天氣微寒,淡淡的煙霧和稀疏的楊柳使初晴後的沙灘更嫵媚。洛澗入淮後水勢壹片茫茫。乳色鮮白的好茶伴著新鮮如翡翠般的春蔬,這野餐的味道著實不錯。而人間真正有滋味的還是清淡的歡愉。
4、《立春前七日聞有預作春盤邀客者戲作》宋代:陸遊
原文:
蓼芽蔬甲簇青紅,盤箸紛紛笑語中。
壹餅不分空恨望,暮年知有幾春風?
譯文:蓼菜嫩芽鮮嫩翠綠,飯桌上歡聲笑語。望著那人沒有把餅分出來,老了不知道還有幾年春風。
5、《煮粥行》清代:尤侗
原文:
去年散米數千人,今年煮粥才數百。
去年領米有完衣,今年啜粥見皮骨。
譯文:去年送米的時候有數千人,今年煮粥才有幾百人。去年領米的有完整的衣服,今年看見領粥的都瘦的皮包骨了。