在中國古典文學中及文化中，梅、蘭、竹、菊合稱四君子。菊花是中國十大名花之壹，在中國有三千多年的栽培歷史，中國菊花傳入歐洲，約在明末清初。中國人極愛菊花，從宋朝起民間就有壹年壹度的菊花盛會。古神話傳說中菊花又被賦予了吉祥、長壽的含義。中國歷代詩人畫家，以菊花為題材吟詩作畫眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學藝術作品和藝菊經驗，給人們留下了許多名譜佳作，並將流傳久遠。
嘆庭前甘菊花
唐-杜甫
檐前甘菊移時晚，青蕊重陽不堪摘。
明日蕭條醉盡醒，殘花爛熳開何益。
籬邊野外多眾芳，采擷細瑣升中堂。
念茲空長大枝葉，結根失所纏風霜。
閩中秋思
唐-杜荀鶴
雨勻紫菊叢叢色，風弄紅蕉葉葉聲。
北畔是山南畔海，只堪圖畫不堪行。
這首詩是詩人閩中思鄉之作。因離鄉在外，正值秋時，觸景傷懷，使詩人產生了思鄉的情緒。然而詩人卻不書寫此時家鄉之景如何美好，如何令人思念，也不寫閩中秋景如何雕攀，而是描寫閩中秋天的美景。前三句寫景，極盡明麗歡愉與氣象開闊之能事，全無北國秋天之蕭瑟。末壹句兩個"堪"字，則構成心緒的對比。
白菊
唐-張蠙
秋天木葉幹，猶有白花殘。
舉世稀栽得，豪家卻畫看。
片苔相應綠，諸卉獨宜寒。
幾度攜佳客，登高欲折難。
趙昌寒菊
宋-蘇軾
輕肌弱骨散幽葩，更將金蕊泛流霞。
欲知卻老延齡藥，百草摧時始起花。
整首詩分為兩部分。前二句是對花的品貌的描寫，但遣辭造語之間，已經融入主觀感情。後二句是對菊花的品性的贊賞。
訴衷情·芙蓉金菊鬥馨香
宋-晏殊
芙蓉金菊鬥馨香。天氣欲重陽。
遠村秋色如畫，紅樹間疏黃。
流水淡，碧天長。路茫茫。
憑高目斷。鴻雁來時，無限思量。
這首詞全篇以寫景為主，通過對重陽節時登高所見的描寫，表達詞人怡然自得的雅興和由重陽節而引起的對遠方親友的思念，而這種思念的傷感卻是在隱約之間的。在語言上，這首詞在具備晏殊詞溫潤端麗的壹股特點以外，尤見秀潔清新，為全詞高遠淡雅、陶然曠達的意境提供了豐富的表現力。另外，詞中註重色彩描寫，其中“芙蓉金菊”、“秋色如畫、“紅樹間疏黃”、“淡水”、“碧天"，或明或暗寫出景物的色調，描繪出壹幅色彩斑瀾的畫卷，給人以美的陶冶。
蝶戀花·黃菊開時傷聚散
宋-晏幾道
黃菊開時傷聚散。曾記花前，***說深深願。
重見金英人未見。相思壹夜天涯遠。
羅帶同心閑結遍。帶易成雙，人恨成雙晚。
欲寫彩箋書別怨。淚痕早已先書滿。
這是壹首感秋懷人的離別相思之詞。黃菊開時，是雙方離別之時，也是相約重逢之時，故而黃菊成為了他們離合聚散的標誌，每見黃菊，格外動情。
多麗·詠白菊
宋-李清照
小樓寒，夜長簾幕低垂。
恨蕭蕭、無情風雨，夜來揉損瓊肌。
也不似、貴妃醉臉，也不似、孫壽愁眉。
韓令偷香，徐娘傅粉，莫將比擬未新奇。
細看取、屈平陶令，風韻正相宜。
微風起，清芬醞藉，不減酴醿。
漸秋闌、雪清玉瘦，向人無限依依。
似愁凝、漢臯解佩，似淚灑、紈扇題詩。
朗月清風，濃煙暗雨，天教憔悴度芳姿。
縱愛惜、不知從此，留得幾多時。
人情好，何須更憶，澤畔東籬。
詞人不勝惜花、自惜之情，倒折出縱使憐愛之極，亦不能留花片時。情不能堪處，忽宕開作曠達語：只要人情自適其適，應時菊賞，且休憶他屈子忠貞，行吟澤畔;陶潛放逸，采菊東籬。
鵲橋仙-十月黃菊
宋-朱敦儒
今年冬後，黃花初綻。莫怪時光較晚。
曉來玉露浥芳叢，瑩秀色、無塵到眼。
支筇駐屐，徘徊籬畔。弄酌金杯自泛。
須添羅幕護風霜，要留與、疏梅相見。
鷓鴣天(詠桃菊花)
宋-張孝祥
桃換肌膚菊換妝。只疑春色到重陽。
偷將天上千年艷，染卻人間九日黃。
新艷冶，舊風光。東籬分付武陵香。
尊前醉眼空相顧，錯認陶潛是阮郎。
南鄉子(詠棣棠菊)
宋-陳師道
亂蕊壓枝繁。堆積金錢鬧作團。
晚起塗黃仍帶酒，看看。
衣剩腰肢故著單。
薄瘦卻禁寒。牽引人心不放闌。
擬折壹枝遮老眼，難難。
蝶橫蜂爭只倚闌。
瑤臺聚八仙(詠鴛鴦菊)
宋-張炎
老圃堪嗟。深夜雨、紫英猶傲霜華。
暖宿籬根，飛去想怯寒沙。
采摘浮杯如戲水，晚香淡似夜來些。
背風斜。翠苔徑裏，描繡人誇。
白頭***開笑口，看試妝滿插，雲髻雙丫。
蝶也休愁，不是舊日疏葩。
連枝願為比翼，問因甚寒城獨自花。
悠然意，對九江山色，還醉陶家。