櫻花是樹，樹高4-16米，樹皮灰色。小枝是略帶紫色的棕色，無毛，嫩枝是綠色的，並且被疏生柔毛。冬芽呈卵圓形，無毛。葉片橢圓形或倒卵形，長5-12厘米，寬2.5-7厘米，先端銳尖或尾尖，基部圓，薄楔形，邊緣有尖銳的雙鋸齒，齒尖銳尖，有小腺體，頂部深綠色，無毛，底部淺綠色，沿脈疏柔毛，側脈7-10對；葉柄長1.3-1.5厘米，密被柔毛，頂端有1-2腺體或有時無腺體；托葉披針形，有羽狀腺齒，具柔毛，早落。
櫻花是溫帶亞熱帶樹種，喜陽光和溫暖濕潤的氣候條件，有壹定的抗寒性。對土壤要求不嚴格，適宜生長在排水良好的疏松肥沃的砂壤土中，但不耐鹽堿。根系較淺，避免積水和低窪地。
2000多年前的秦漢時期，中國皇宮就有櫻花栽培。櫻花在唐代已經普遍出現在私家庭院。白居易在壹首詩中說:“我也知道官邸不是我家，滿院都是挖的櫻花。最近上座又考了五次，但至少要看四次花。”還有“小花園裏新種了壹棵櫻桃樹，繞著花叢遊來遊去很輕松。”這首詩清楚地表明，詩人從山野挖出野生山櫻花，種在院子裏供觀賞。明代余若英詩中提到櫻花:“三月雨稀，櫻花疑杏花。”在唐萌寫的《本草綱目》中，對櫻桃的定義是:“這是櫻桃，不是桃子。雖然它不是桃子，但因為它的形狀而被稱為櫻桃。”山櫻名字的解釋是:“此櫻俗名李濤，前櫻非桃。”
主要價值
花園
櫻花色彩鮮艷，枝葉繁茂，是早春重要的觀賞樹種，常用於園林。群體種植也可以在山坡、庭院、路邊、樓前種植。盛開的時候，花多而艷麗，樹滿光華，如雲似雲，極為壯觀。可以大面積種植，營造“花海”景觀。可以35-35簇點綴在綠地中，組成織錦群，也可以單獨種植，形成“萬年青樹間壹點紅”的繪畫寓意。櫻花也可以作為行道樹、綠籬或盆景。
藥用的
含有龍膽酸5-葡萄糖苷和5-鼠李糖苷的櫻桃皮和木材，含有d-兒茶素的櫻桃苷和木材；莖和葉含有槲皮素3-半乳糖苷；嫩葉中含有香豆素、反式-o-羥基肉桂酸葡萄糖苷和氰苷；種仁含32%脂肪油，主要含α-桐酸和谷甾醇，用於咳嗽、發熱等癥。
皮膚護理
櫻花有很好的收縮毛孔、平衡油脂的作用，富含天然維生素A、B、e，櫻花葉中的黃酮類化合物也有美容養顏、加強黏膜、促進糖代謝的作用，可以用來保持皮膚年輕。
櫻花是護膚品的重要原料之壹，因為它有嫩膚、美白的作用。櫻花通常需要提煉。專家曾經利用三高鮮榨技術將櫻花提煉為櫻花粉嫩油。櫻花提取液裏有壹種成分叫櫻花酶，經常用來祛痘。