淮南茶光商紂
光州，古代指河南潢川等地，產茶歷史悠久。據史料記載，茶葉種植始於東周時期。當時茶葉首先從原產地雲南——貴川傳入，從川陜大道傳入陜南漢中地區，再沿漢水傳入東周政治經濟中心河南。在氣候溫和的南方紮根，然後向北方和東方發展。向北發展到淮州(今河南沁陽)，向東沿益陽(今河南信陽)、光州(今河南潢川、光山、商城)，向西發展到安徽壽州(今安徽六安)。淮南茶區形成至今已有2000多年的歷史。
到唐代，淮南茶區已成為中國八大產茶區之壹，也是中國最北的產茶區。陸羽《茶經》記載:“淮南茶，周樹宜陽縣光州(今安徽舒城)倍，周琦壽州(今湖北蘄春)、黃州(今湖北黃岡)倍。”茶聖的陸羽告訴人們，在唐代八大茶區之壹的淮南茶區，光州產的茶最好。古代淮南茶區包括光州、宜陽、周樹、壽州、周琦、黃州、揚州七縣。光州是七郡之壹，也是產茶最好的州。當時的州府設在潢川。
到了宋代，光州茶更加發達。淮南茶區有23個山場(當時官方設點買茶，是買茶的壹種形式)，光州有兩個商場和子安。據宋代沈括《茶法》記載，各山場交易中，商城每年茶葉交易量為40533斤，自安為22803斤，兩屆* * * 63336斤，占淮南茶區茶葉總產量的7.2%，場內收購可達10%。
另外，據陸廷燦續《茶經》記載，當時中國有26種名茶，光州有3種。書上說:“東頭，淺山，薄邊出光州。”這說明光州茶不僅有壹定的規模，唐宋時期也有名茶。
到了宋太宗時代，中國的茶產業發生了巨大的變化。散茶最早出現在淮南茶區。宋《食貨誌》中有這樣的記載:“茶分兩種，即片茶(餅茶)和散茶...散茶來自江南淮南、貴州、鏡湖，有隴西、雨前、雨後、十壹綠茶。”
明朝洪武二十四年(公元1391)，貢茶正式棄團茶，改為散茶。《明會典》記載:“洪武二十四年九月，趙建忠在新年貢品上獻茶，停團茶。讓茶農只采散茶。如果妳有壹個部門，不要和它說話。世界上的茶量更好。產品分四種，即探春、獻春、夏純、紫尊。”
光州散茶也出現在《散茶出淮南》的改造中。據說最開始是模仿六安小巴制茶法，後來融入龍井茶制茶法，形成毛尖茶。今天，它已演變成信陽毛尖茶的制作方法。1915信陽縣產毛尖榮獲巴拿馬世博會金獎。從此，信陽毛尖茶成為河南省綠茶的代表，也就是光州和宜陽縣的名茶。此後，信陽毛尖茶被1958評為中國十大名茶之壹。信陽毛尖茶1980獲國家銀獎。由此，信陽毛尖茶名揚海內外，產量也有了突飛猛進的發展。到2001，信陽毛尖茶園面積3.4萬公頃，占河南茶園總面積的90%。產量達到每年7800噸，占河南茶葉總產量8200噸的95%。現在信陽毛尖茶產地有信陽、潢川、光山、羅山、商城、固始等縣。產量主要集中在信陽等地。由於光州原轄區的自然條件、氣候、地貌與信陽基本相同，制定了統壹的制茶標準，使“淮南茶在光州”得到了充分的發展。