1. 廚師的手藝都不是在他們自己的廚房裏學成的。——托·富勒
2. 廚師的技藝全在刀上。——托·富勒
3. 裁縫造人，廚師做菜。——布爾沃
4. 人類中最有創造性的，當推廚師。——傑羅爾德
5. 沒有哪個好廚師是不貪吃的。——斯坦布裏奇
6. 廚師壹多，反而做不出好的飯菜。——格比
7. 提升菜品，細分再細分；
8. 提升人品，檢討再檢討；
9. 采人之長，補己之短，學無止境，永不停步；
10. 無論聯系是少是繁；讓祝福永不改變；無論生活是鹹是淡；讓笑意人生久遠
11. 以聞其香，吃其味，食有盡而味無窮的理念； 12. “以廚藝贏人，以廚德服人”
13. 我為廚生，壹日為廚，壹生為廚，終身學技：
14. 人無我有，人有我優，人優我特；人特我轉；
15. 原料變質不出，著火煙熏不出，異物雜物不出，標簽不貼不出，菜夾不夾不出！
2.關於“廚師勵誌”的名言有哪些關於“廚師勵誌”的名言有：1，廚師的手藝都不是在他們自己的廚房裏學成的。
——托·富勒2，廚師的技藝全在刀上。——托·富勒 3，裁縫造人，廚師做菜。
——布爾沃 4，人類中最有創造性的，當推廚師。——傑羅爾德 5，沒有哪個好廚師是不貪吃的。
——斯坦布裏奇6，廚師壹多，反而做不出好的飯菜。——格比7，提升菜品，細分再細分；8，提升人品，檢討再檢討； 9，采人之長，補己之短，學無止境，永不停步； 10，無論聯系是少是繁；讓祝福永不改變；無論生活是鹹是淡；讓笑意人生久遠 11，以聞其香，吃其味，食有盡而味無窮的理念；12，“以廚藝贏人，以廚德服人” 13，我為廚生，壹日為廚，壹生為廚，終身學技： 14，人無我有，人有我優，人優我特，人特我轉； 15，原料變質不出，著火煙熏不出，異物雜物不出，標簽不貼不出，菜夾不夾不出！ 擴展資料廚師的名言座右銘：1，不想做烹飪藝術家的廚師不是好廚師。
2，人類文明是伴隨著飲食文明而進步的，廚師是創造文明的無名英雄。3，世界上只有兩種人配穿白大褂，壹是廚師，二是醫生。
做廚如行醫，烹鮮若治國。4，學廚需要九年義務教育：學三年，幹三年，拼拼打打又三年。
5，廚師分三種：工匠型、管理型、文化型，而文化型應該是廚師追求的最高竟界。6，烹飪是第壹國粹，廚師為藍領貴族。
7，日本人用眼睛吃飯，法國人用鼻子吃飯，美國人用腦子吃飯，中國人用舌頭吃飯。8，生活決定閱歷，閱歷改變思想，思想造就人生。
9，廚師學藝的三個階段：起步階段——求像，發展階段——顯技，成熟階段——適客。10，只有傳統，沒有正宗，物無定味，烹無定法，適口者珍，這就是菜品創新之道。
11，活到老，學到老，愛拼才會贏。12，學廚先學德，德有多高，藝有多深。
13，要做壹個合格的廚師必須做到多看，多學，多思，多問，多記，多做。14，業精於勤，有誌者事竟成。
15，食客的滿意是我們永遠的追求。16，市場經濟不等人，不拼不駁是庸人，錯過機遇是罪人，幹不好酒店對不起任何人。
17，既然選擇了烹飪行業，就必須熱愛烹飪事業。18，寧可壹招精，不可萬招會。
腳踏實地、堅持不懈的追求細節的完美。19，有壓力才有動力，有動力才有未來。
20，我愛白蘿蔔，也愛白蘿蔔壹樣的小師妹。21，書山有路趣為徑，廚海無崖樂作舟。
3.關於烹飪的名言警句有哪些日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。——蘇軾《食荔枝》
開軒面場圃，把酒話桑麻。——孟浩然《過故人莊》
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。——白居易《問劉十九》
金樽清酒鬥十千，玉盤珍饈直萬錢。——李白《行路難·其壹》
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。——陸遊《遊山西村》
東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖。——李清照《醉花陰·薄霧濃雲愁永晝》
蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。——李白《客中行》
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。——杜耒《寒夜》
為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照。——宋祁《玉樓春·春景》
春日宴，綠酒壹杯歌壹遍。——馮延巳《長命女·春日宴》
風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。——李白《金陵酒肆留別》
落地為兄弟，何必骨肉親！得歡當作樂，鬥酒聚比鄰。——陶淵明《雜詩·人生無根蒂》
吳酒壹杯春竹葉，吳娃雙舞醉芙蓉。——白居易《憶江南詞三首》
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。——錢起《與趙莒茶宴》
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。——王翰《涼州詞二首·其壹》
4.關於廚師的詩句有哪些1、《新嫁娘詞》唐代：王建三日入廚下，洗手作羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嘗。2、《寒食內宴二首》唐代：張籍朝光瑞氣滿宮樓，彩纛魚龍四周稠。
廊下禦廚分冷食，？殿前香騎逐飛球。千官盡醉猶教坐，百戲皆呈未放休。
***喜拜恩侵夜出，金吾不敢問行由。？城闕沈沈向曉寒，恩當令節賜餘歡，瑞煙深處開三殿，？春雨微時引百官，寶樹樓前分繡幕，彩花廊下映華欄。
？宮筵戲樂年年別，已得三回對禦看。3、《漁歌子·荻花秋》五代：李珣荻花秋，瀟湘夜，橘洲佳景如屏畫。
碧煙中，明月下，小艇垂綸初罷。水為鄉，篷作舍，魚羹稻飯常餐也。
酒盈杯，書滿架，名利不將心掛。4、《宿五松山下荀媼家》唐代：李白我宿五松下，寂寥無所歡。
田家秋作苦，鄰女夜舂寒。跪進雕胡飯，月光明素盤。
令人慚漂母，三謝不能餐。5、《柳州峒氓》唐代：柳宗元郡城南下接通津，異服殊音不可親。
青箬裹鹽歸峒客，綠荷包飯趁虛人。鵝毛禦臘縫山罽，雞骨占年拜水神。
愁向公庭問重譯，欲投章甫作文身。1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。 後稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
”蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉壹起煮，在壹次美食派對上，蘇東坡信手寫下了壹首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是壹句壹美食。 “秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同壹飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜：“豐湖有藤菜，似可敵蒓羹”。蘇東坡吃到了壹位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴""時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹"“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另壹首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。 2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是壹位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲蒓”則是用蒓花絲做成的蒓羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）壹樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。
”並詩日：“老住湖邊壹把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。 我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菇脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥"“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。
淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。”"何。
5.有個廚師精通詩句他每做壹道菜都能付出壹句優美的詩句壹個秀才給廚我國古時有位名廚學識淵博，很有才華，經他烹調的菜肴無不冠以唐詩為名，大家都稱他為‘廚詩’。
有位秀才自恃才高，他不服氣這位‘廚詩’，想捉弄他壹下。壹次，他有心出了道難題，來難難他，要這位大師傅，只用兩個雞蛋辦壹桌‘詩菜’。
這位‘廚詩’說：‘兩個雞蛋做席“詩菜”，不難不難，待我做來好了。 ’隨手在籃子裏取出兩個雞蛋…… 筵席辦好了。
第壹道菜是兩個煮熟的雞蛋中剝出的兩只圓圓的蛋黃，加調料清蒸後，點綴著幾根嫩嫩的青菜，放在碗中，題詩壹句： ‘兩個黃鸝鳴翠柳’； 第二道菜是把熟蛋白切成絲，下面墊著壹片青菜葉子，排成壹隊形，放在瓷盆裏。 詩曰： ‘壹行白鷺上青天’； 第三道菜是素炒蛋白絲壹撮，將蛋白精切成細絲如鵝毛，放入盆中，吟詩壹句： ‘窗含西嶺千秋雪’； 第四道菜是壹碗佐味的清湯，上面飄浮著幾片蛋殼，吟詩雲： ‘門泊東吳萬裏船’。
這四道菜按序擺好，四句詩逐壹聯綴。合起來就是唐代大詩人杜甫的《絕句》。
這獨具匠心的四道菜，使這位自命清高目中無人的秀才，不由佩服得五體投地、拱手作揖不叠，連聲說道：‘廚詩、廚詩！’因‘詩’與‘師’同音，後來人們為了稱呼這位聰明絕頂的做飯大師傅，也為了順口，便把‘廚詩’改叫‘廚師’，壹直沿習至今。
6.關於理想的名人名言（廚師）世界上最快樂的事，莫過於為理想而奮鬥。
——蘇格拉底 人類的心靈需要理想甚於需要物質。 ——雨 果 抱負是高尚行為成長的萌牙。
——莫格利希 在理想的最美好世界中，壹切都是為最美好的目的而設。 ——伏爾泰 壹個人的理想越崇高，生活越純潔。
——伏尼契 人的活動如果沒有理想的鼓舞，就會變得空虛而渺小。 ——車爾尼雪夫斯基 人的理想誌向往往和他的能力成正比。
——約翰遜 我寧可做人類中有夢想和有完成夢想的願望的、最渺小的人，而不願做壹個最偉大的、無夢想、無願望的人。 ——紀伯倫 過去屬於死神，未來屬於自己。
——雪 萊 燕雀安知鴻鵠之誌哉！ ——陳涉 誌當存高遠。 ——諸葛亮 古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之誌。
——蘇軾 不奮苦而求速效，只落得少日浮誇，老來窘隘而已。 ——鄭板橋 騏驥壹躍，不能十步；駑馬十駕，功在不舍；鍥而舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤。
——荀況 壹個人有了崇高的偉大的理想，還壹定要有高尚的情操。沒有高尚的情操，再崇高，再偉大的理想也是不能達到的。
——陶鑄 夫君子之行，靜以修身，儉以養德，非淡泊無以明誌，非寧靜無以致遠。 ——諸葛亮 少而好學，如日出之陽；壯而好學，如日中之光；老而好學，如炳燭之明。
——劉向 君子在下位則多謗，在上位則多譽；小人在下位則多譽，在上位則多謗。 ——柳宗元 古之君子如抱美玉而深藏不市，後之人則以石為玉而又炫之也。
——朱熹 壹身報國有萬死，雙鬢向人無再青。 ——陸遊 我是炎黃的子孫，理所當然地要把所學到的知識，全部獻給我親愛的祖國。
——李四光 路是腳踏出來的，歷史是人寫出來的。人的每壹步行動都在書寫自己的歷史。
——吉鴻昌 賢者能自反，則無往不善；不賢者不能自反，為人子則多怨，為人父則多暴。 ——袁采 我們活著不能與草木同腐，不能醉生夢死，枉度人生，要有所做為！ ——方誌敏 殺了"現在"，也便殺了"將來"。
————將來是子孫的時代。 ——魯迅 上人生的旅途罷。
前途很遠，也很暗。然而不要怕。
不怕的人的面前才有路。 ——魯 迅 改造自己，總比禁止別人來得難。
——魯 迅 戰士是永遠追求光明的，他並不躺在晴空下面享受陽光，卻在暗夜裏燃起火炬，給人們照亮道路，使他們走向黎明。 ——巴金 我們的鬥爭和勞動，就是為了不斷地把先進的思想變為現實。
——周揚 不參加變革社會的鬥爭，理想永遠是壹種幻影。 ——吳運鐸 人生應該如蠟燭壹樣，從頂燃到底，壹直都是光明的。
——蕭楚女 我們是國家的主人，應該處處為國家著想。 ——雷鋒 我們愛我們的民族，這是我們自信心的源泉。
——周恩來 願每次回憶，對生活都不感到負疚。 ——郭小川 人活著，總得有個堅定的信仰，不光是為了自己的衣食住行，還要對社會有所貢獻。
——張誌新 頭可斷，肢可折，革命精神不可滅。誌士頭顱為黨落，好漢身軀為群裂。
——周文雍 砍頭不要緊，只要主義真。殺了夏明翰，還有後來人。
——夏明翰 在理論的政治的認識上，站穩著腳步，才不至於隨時為某些現象或謠言而動搖自己的革命信仰！ ——方誌敏 敵人只能砍下我們的頭顱，決不能動搖我們的信仰！因為我們信仰的主義，仍是宇宙的真理！ ——方誌敏 在行進時，也時時有人退伍，有人落荒，有人頹唐，有人叛變，然而只要無礙於進行，則越到後來，這隊伍也就越成為純粹、精銳的隊伍了。 ——魯迅 革命就象火壹樣，任憑大雪封山，鳥獸藏跡，只要我們有火種，就能驅趕嚴寒，帶來光明和溫暖。
——楊靖宇 我們應該贊美巖石的堅定。我們應該學習巖石的堅定。
我們應該對革命有著堅強的信念。——陶鑄 支配戰士的行動的是信仰。
他能夠忍受壹切艱難、痛苦，而達到他所選定的目標。 ——巴金 革命理想，不是可有可無的點綴品，而是壹個人生命的動力，有了理想，就等於有了靈魂。
——吳運鐸 巨大的建築，總是由壹木壹石疊起來的，我們何妨做做這壹木壹石呢？我時常做些零碎事，就是為此。 ——魯迅 我們應該註意自己不用語言去傷害別的同誌，但是，當別人用語言來傷害自己的時候，也應該受得起。
——劉少奇 錦城雖樂，不如回故鄉；樂園雖好 ，非久留之地。歸去來兮。
——華羅庚 人類的心靈需要理想甚於需要物質。——雨 果 抱負是高尚行為成長的萌牙。
——莫格利希 在理想的最美好世界中，壹切都是為最美好的目的而設。——伏爾泰 壹個人的理想越崇高，生活越純潔。
——伏尼契 人的活動如果沒有理想的鼓舞，就會變得空虛而渺小。——車爾尼雪夫斯基 人的理想誌向往往和他的能力成正比。
——約翰遜 我寧可做人類中有夢想和有完成夢想的願望的、最渺小的人，而不願做壹個最偉大的、無夢想、無願望的人。——紀伯倫 對於年輕人來說，未來是壹個仙境。
——塞 拉 對未來的真正慷慨，是把壹切獻給現在。 ——加 繆 我們的理想，不管怎麽樣，都屬於未來。
——奇雷特 真正的人生，只有在經過艱難卓絕的鬥爭之後才能實現。 ——塞涅卡 自我控制是最強者的本能。
——蕭伯納 社會猶如壹條船，每個人都要有掌舵的準備。 ——易蔔生 我們應該不虛度壹生，應該能夠說："我已經做了我能做的。