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李白喝的是什麽酒?度數是多少的?

李白乃唐朝詩人,從詩歌中看,唐朝詩人所飲之酒不限壹種,論顏色,有白酒、綠酒等等。

唐人詩詞中多出現“燒酒”壹詞兒,該“燒酒”是指顏色發紅的酒,而不是蒸餾酒),上至行政高層,下至黎民百姓,主要喝的是米酒、葡萄酒,還有發酵後只壓榨不蒸餾的清酒。這些酒的度數都很低,按沈括在《夢溪筆談》裏記載的幾種唐酒造法,成品酒的酒精含量當在3%到15%之間,近似現在的熟啤、幹啤或者加飯酒。

李白有壹首有名的專門“勸酒”的詩《將進酒》雲,“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。天生我材必有用,千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂,會須壹飲三百杯。岑夫子,丹丘生,將進酒,君莫停。”又雲“陳王昔時宴平樂,鬥酒十千恣歡謔。主人何為言少錢,徑須沽取對君酌。五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁。”

由此可以看出李白喝酒的性格,那是不醉不歸的。而當時的“清酒”,度數不高,相當於日韓的“清酒”或者現在的“啤酒”。而且,當時是“大鬥買糧,小鬥沽酒”。喝酒的“鬥”,也不同於稱糧食的“鬥”,壹“鬥”僅三兩升的樣子。想來李白的酒量,那至少要在數鬥乃至十鬥。