結成壹團。
三個土雞蛋
蔥適量
料酒適量
壹點豆醬
適量的鹽
壹點豬油
自制雞蛋烤芝麻醬的步驟
1.準備壹個餅，三個雞蛋加少許料酒鹽和蔥花打散備用。
切成小塊
3.用刷子塗豬油
4.預熱空氣油炸鍋10分鐘。如果家裏有烤箱，也可以嘗試使用烤箱，放在烤箱裏，註意留壹些縫隙，避免烤好後膨脹粘在壹起。
5.刷蛋液兩分鐘左右，邊刷蛋液邊烤壹分鐘左右。
6.烤兩分鐘後刷壹點豆瓣醬，關火8秒。
7.將壹勺豬油倒入鍋中加熱，倒入壹半左右的蛋液。
8.將豆瓣醬放入蛋盤中，面朝下。蛋液稍微凝固後，將剩余的蛋液倒入芝麻糊中，翻面，搖鍋約壹分鐘。
9.把鍋翻過來搖壹搖，壹分鐘就出鍋了。
10.成品(因為翻面時蛋液沒有完全凝固，所以要快速移動，可以倒成大盤子，快速再次放入鍋中)。