常用中草藥(人參)

本草人參有壹顆心，味甘，微苦，回味無窮。秋冬采集的人參是實心的，春夏采集的是軟的，這和產地的不同，現實的不同無關。遼參蓮皮色澤黃潤如防風，剝皮實色白如粉。假人參是用沙參、荸薺、桔梗的根偽造的，壹定不能忽視。藥理◎甘參味甘、溫，能補充肺中的元氣。肺氣盛則四臟之氣盛，精氣生而體盛。這是因為肺主氣。張仲景說:“發熱、失血、汗出後脈遲者，或腹瀉體寒、脈弱者，亦服人參。”“人參黃芪甘草味甘，性溫清熱，瀉陰火，補元氣，為瘡毒聖藥。此外，還有擺脫煩惱的功能。◎用沙參代替人參，是沙參的甜味。但是，人參養五臟之陽和沙參養五臟之陰是有區別的。雖然都是補五臟，但都要借助這個臟藥來引。人參鵪鶉蛋7克，黃精10克，鵪鶉蛋12顆，精鹽、糖、香油、味精、白粉、高湯、醬油適量。◎將人參煨制，切段，蒸兩次，收集濾液，再將黃精煎兩次，將其濃縮液與人參液混合均勻。熟鵪鶉蛋，去殼，用黃精、鹽、味精半腌15分鐘；另壹半在香油中炸至金黃色。將高湯、糖、醬油和味精在小碗中混合成汁。從另壹個鍋，炒鵪鶉蛋與準備的果汁，最後從鍋裏的湯，然後加入腌制鵪鶉蛋。聲明:以上內容來自互聯網，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。