? 記憶中的桂花是母親撒在湯圓上的“佐料”，如今壹聞到桂花香氣便會想起桂花湯圓。
? 桂花湯圓是溫州的壹樣點心，小時候的那個年代，平時是很少能吃到的，只有在“冬至”這天或親戚、鄰居有人結婚那天才能吃上壹回。
? 桂花湯圓用料考究，制作精細，取上等的糯米粉，用溫水和好米粉截成壹個壹個的小段，然後拿起壹小段放在手心裏搓成壹條長長的小拇指粗細的圓條，再用手輕輕地摘下指甲大小的顆粒放在濕毛巾上，等整塊毛巾都摘滿了，再將顆粒用手心搓成壹顆顆如珍珠大小般的 湯圓放在細篩籮內。等鍋裏的水壹開便將壹顆顆湯圓放入鍋中，用湯勺輕輕壹攪，不壹會兒，湯圓便爭先恐後地浮上來，將湯圓連湯倒入備好白糖和桂花的碗中， 壹顆顆如珍珠大小般的 湯圓 上便立刻粘壹朵朵金色的 桂花 ，壹縷縷的熱氣冒上來，帶出了 桂花 的甜香與 湯圓 的粉香糾纏著，叫人垂涎。
? 小時候，寒假開始沒幾天，母親就會把我送到鄉下外婆家。冬天的村裏，地裏沒什麽農活，每年冬至前壹周，小舅媽便會選用上等的糯米，經壹天的淘洗、浸泡。傍晚，便和舅舅在堂屋裏架起磨盤，舅舅在前面推磨，舅媽在壹旁加米，借著昏暗的燈光，看見白白的糯米在磨盤裏被舅舅推著，流出黏黏的糯米漿，舅舅長長的身影映在地上、墻壁上，隨著磨盤壹伸壹縮，磨盤發出“吱吱呀呀呀”的聲響，壹直響到午夜。村子的角落裏有株不招眼的桂花樹，不知什麽時候，小舅媽便會把滿樹金黃色的桂花打下來用瓶子裝著，於是，第二天早上壹醒來便會有壹碗香甜的，冒著熱氣的桂花湯圓等著我去品嘗。舅媽將剩下的漿粉裝入細布袋，吊幹水分，放在竹篩上劃成若幹塊晾幹，等到我回家那天，必會用白色的布袋裝上，帶上壹瓶桂花，讓我捎回家來，於是，整個冬天我都能吃上香甜的桂花湯圓。
? 溫州人結婚有個習俗，結婚那天男方、女方家都要用湯圓招待客人和街坊鄰居。小時候偶爾也看到鄰居家擺開“陣勢”制作湯圓，不到壹會兒就能分享到鄰居送來的兩碗桂花湯圓，那是壹件非常開心的事情。
? 到我結婚的時候，已用上了速凍湯圓，超市隨時都可以采購，但母親還是打算自己制作。那年秋天，母親早早地就叫舅媽準備了桂花，曬好了糯米粉，等到我結婚前壹天，便召集了二舅媽、三舅媽、小舅媽擺開“陣勢”制作湯圓，二舅媽和粉，三舅媽摘米粉團，小舅媽搓湯圓，舅媽們圍著好幾個 細篩籮忙活著，母親在壹旁樂著，我想，這正是她們所要的女兒出嫁的場景之壹吧。很多年以後，我才明白，母親的心意就在這壹顆顆如珍珠般的桂花湯圓中。
? 如今，我已結婚多年，每年壹過秋天，總會準備壹些金黃色的桂花放在冰箱裏存著。我是喜歡桂花的，喜歡它天然的香氣，偶爾家裏弄甜點的時候便會在上面撒上壹些，但無論是燕窩還是雪蛤都比不上那碗燙燙的桂花湯圓。
? 金色的桂花，珍珠般的湯圓，舅媽的手藝，母親的心意，正是壹段長長的記憶。