(2)鋼和鐵的區別是含碳量不同,錘煉的目的就是減少碳的含量,故是:C+O2
(3)正常的空氣中含有酸性氣體二氧化碳,下雨時,二氧化碳溶於水的同時也與水反應生成碳酸,使雨水顯弱酸性,其pH約為5.6.
故答案為:(1)穩定;(2)C+O2