（2）插梅的構圖與立意 牡丹重姿、重彩，插牡丹必須顯出富麗堂皇；玉蘭潔白、清麗，插玉蘭要突出亭亭玉立之姿；桃杏嬌艷、繽紛，插桃杏可烘托熱鬧的氣氛……梅花，不以華麗取寵，而以韻格為勝，具有自己獨特的氣質及風格。所以插梅的構圖與立意與眾花不同。
人們愛梅，不只是欣賞梅的外在風姿，更在於梅的“萬花敢向雪中出，壹樹獨先天下春”的品格，人們視梅為堅貞、頑強、幸福及友情的象征。因此，我們插花之前應先立意：或以冰中孕蕾、雪裏開花的梅花為主體，配以蒼松、翠竹，構成松、竹、梅“歲寒三友”圖；或以“欲傳春信息，不怕雪埋藏”（宋·陳亮）為題來歌頌威武不屈的精神；或以“江南無所有，聊贈壹枝春”（晉·陸凱）以寄予友人之情誼；或以“賞梅倍思親”來抒發親人團聚的願望；或以“喜迎佳節春意鬧”，象征欣欣向榮的景象。關於梅花的插花藝術，《瓶史》中談到：十壹月插紅梅，正月插梅花。花木搭配以梅花為主，再配迎春、瑞香、山茶。
（3）插梅的主要方式 插梅的主要方式可分花瓶式插梅、盆景式插梅和壁掛式插梅3種：
花瓶式插梅：花瓶深色、素凈者均可，銅質和陶瓷的古樸花瓶更能顯示梅花的高雅。切勿用華麗的花瓶，以免喧賓奪主。如瓶口太大而花枝擺動，可剪幾根短枝架設瓶口，也可將花枝基部的中間切開，使它能夾住瓶內的小橫木，以固定花枝。如花瓶較輕不易立穩，瓶中可投鉛、石等，以防倒伏。梅花有紅、白、綠等色，可壹色單插，也可幾色合插，但必須以壹色為主，以免紛雜。插梅時也可適當配些南天竹、文竹等，以調和色彩與層次。
盆景式插梅：壹種插器是淺身闊口的水盆器皿，壹種是用以制作小型寫意盆景的各種觀賞淺盆。用水盆器皿插梅，必須借助於花插座（也稱劍山），這是由金屬鑄制而成的，圓形、三角形或方形平底，向上壹面有較多針刺，用來固定花枝之用。根據自己的立意要求進行構圖，在插“歲寒三友”圖時，由於竹枝易幹枯，必須將它盡量低插，近於水面為好。若松枝過於笨重粗大，不能平穩放置，可先將其基部釘在方塊木板上。置於盤中後用卵石蓋壓木板，這樣就可固定松枝。如梅枝較粗，可在花枝下中間處，用刀切成十字形，切隙深度應比劍山的針約長兩倍，切好後再插。挑選好橫斜疏瘦的小梅枝，借古人詠梅的佳句名言為意境，創作寓意深刻的寫意盆景，置於書房幾案，以假亂真，同樣可收到極好的觀賞效果。其制作方法為：用濕棉花或濕紗布將梅枝基部纏繞，用塑料布包好後，根據立意要求，或直或斜栽於盆中，並適當點綴壹些蕨類、小草等小植物和玩石、朽木之類的小配件，再用土鋪成起伏不定的山巒起伏，也可留些空白做水體，最後用苔蘚將土體全部鋪蓋；這樣，壹盆梅花寫意盆景就制成了，只要經常在苔蘚上噴些水就可欣賞數日之久，花謝後可再換梅枝。
壁掛式插梅：采用竹器、陶瓷等懸掛式的花器。斜垂的梅枝，配以文竹或常春藤的長蔓，這樣剛毅的梅枝與搖曳的長藤在合適的背景前交相輝映，壹剛壹柔，別有風味。若梅枝不斜垂，可在適宜彎曲處，鋸1～2個缺口，用三角形硬木填塞鞏固其隙以符所需角度。
（4）插梅的保鮮技術 花瓶口小身高，水應盛至瓶身最寬闊處，使水與空氣有較大的接觸面。以雨水為佳，河塘水亦可，渾濁者須澄清方可使用。自來水中因有氯氣，須貯放數日再用。唯井水堿性大，切勿使用。水溫應與氣溫相壹致。為使瓶水不腐，可在水中加入0.1%的食鹽或1／4000的高錳酸鉀或適量的硫磺，並註意經常換水。
花枝浸入水中剪切，避免剪切時空氣侵入枝莖導管中，利於吸收水分。切口斜度越大越好，以擴大吸水面積，增大吸水量。在切口處多開裂縫，也可達到此目的。用厚報紙將梅枝上部包裹好，把切口浸入加了少許食鹽或明礬的沸水中10秒鐘左右，這既可排除切口細菌，又能將導管中所存空氣排出。或者將梅枝切口用火燒焦，使它局部炭化。
我國古代也有壹些插梅保鮮措施，如宋代範成大雲：“花下不易焚香……至若濁氣煤煙，皆時殺花。”明代王象晉《群芳譜》載：“煮鯽魚湯可插梅。”清代陳淏子《花鏡》載：“梅宜用豬肉汁去油俟冷插花，且瓶不結凍，雖細蕊皆開。”明代《瓶花譜》載：“古銅壺龍泉均州瓶，有極大高三二尺者，別無可用，冬日投以硫磺，斫大枝梅花插供……梅花初折，宜火燒折處，固滲以泥。”又雲：“日置南窗下，夜臥置榻旁，俾近人氣，可不凍。”大家不妨壹試。