1、水味香
唐 溫庭筠《西陵道士茶歌》
水味香
乳竇濺濺通石脈，綠塵愁草春江色。
澗花入井水味香，山月當人松影直。
仙翁白扇霜鳥翎，拂壇夜讀黃庭經。
疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥。
2、佳茗佳人
宋 蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》
佳茗 佳人
仙山靈草濕行雲，洗遍香肌粉末勻。
明月來投玉川子，清風吹破武林春。
要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。
戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。
3、茶香滿色
元 張可久《山齋小集曲》
茶香滿色
玉笛吹老碧桃花，石鼎烹來紫筍茶。
山齋看了黃荃畫，茶縻香滿笆，自然不尚奢華.
醉李白名千載，富陶朱能幾家？
貧不了詩酒生涯。
4、忘言
唐 錢起《與趙莒茶宴》
忘言
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，壹樹蟬聲片影斜。
5、飛雨
唐 釋皎然《飲茶歌誚崔石使君》
越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
壹飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已，狂歌壹曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
6、肌骨清
唐 盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》
肌骨清
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口雲諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。
聞道新年入山裏，蟄蟲驚動春風起。
天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花。
仁風暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳選封裏，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家。
柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面。
壹碗喉吻潤，二碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山，知何處？
玉川子乘此清風欲歸去。
山中群仙司下土，地位清高隔風雨。
安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！
便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？
7、夢中事
唐 崔玨《美人嘗茶行》
夢中事
雲鬢枕落困春泥，玉郎為碾瑟瑟塵。
閑教鸚鵡啄窗響，和嬌扶起濃睡人。
銀瓶貯泉水壹掬，松雨聲來乳花熟。
朱唇啜破綠雲時，咽入香喉爽紅玉。
明眸漸開橫秋水，手撥絲簧醉心起。
臺時卻坐推金箏，不語思量夢中事。
8、古今
唐 元稹《茶》
茶。
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。