梅花糕
在眼花繚亂的數十種糕團中，朵朵似梅花綻開的梅花糕，只需壹眼就能辨認出來。內註豆沙、鮮肉、玫瑰等各種餡心，面上撒滿紅綠絲和瓜子仁。細心的糕點師傅壹邊放在小紙上遞給妳，壹邊好心叮囑“慢慢咬，小心不要嘴裏燙出個泡來”。
海棠糕
比梅花糕略小，花朵的形狀，琥珀色的糖漿，也是豆沙餡心，7個模孔拼成壹朵7個花瓣的美麗海棠花，上面還要加上果絲、瓜仁、芝麻等五色點綴。曾有詩頌之：“海棠餅好儂親裹，寄與郎知儂斷腸”。
蔥豬油糕
老蘇州人記憶裏最深的蔥豬油糕潔白晶瑩，蔥香脆綠，軟糯濕潤，油而不膩。在過去那個物質匱乏的年代裏，口感肥潤的豬油糕，夾上大餅或油條，無疑是壹頓補油水又補營養的早餐。可直接食用外，亦可切成小塊和南瓜烹燒。
金錢方糕
蘇式糕團中的方糕，有大小兩種。但不論哪種，都是名副其實的外形正方，棱角整齊，餡心居中。口味上可葷可素，可鹹可甜，薄荷、玫瑰、豆沙、南瓜、鮮肉等都可作餡，顏色從內裏透出來。
百果蜜糕
蜜糕，甜蜜似糖，名字極為喜慶。早年間，蘇州人過年走親訪友時，帶上壹盒百果蜜糕，算得上是壹件高尚的禮品。現在的百果蜜糕，包裹著核桃仁、松子仁、青梅幹、玫瑰醬等果料，口味更豐富。
定勝糕
兩頭大、中間細的定勝糕，在蘇州壹直是民間喬遷、建屋、祝壽等喜事上的重要角色。定勝糕不但吃口好，更重要的是討個好口彩。
松子黃千糕
以大米為主要原料的松子黃千糕，是春末夏初的時令糕點。輕咬壹口，松軟細綿，松子的清香和焦糖的甜香充盈齒間。許久以前，知名糕團店的松子黃千糕每日有定數，非早起不能得。
松仁椒鹽夾糕
糯米和梗米做成的糕塊放於兩側，把椒鹽味的松仁，或是其它諸如棗松豬油、紫芋等餡料夾在當中，盡可依口味挑定不同輔料。
瓜子仁玫瑰拉糕
提及拉糕，人們最先想到的定是蘇州名點“棗泥拉糕”。實則名曰“拉糕”，是因食時用筷子挑起，拉開，再送入口中。因不同的季節出產不同的輔料，所以拉糕也有了許多不同的小種類。如瓜子仁玫瑰拉糕，松仁南瓜拉糕，薄荷拉糕之類。
雲片糕
薄薄的片狀，雪白的色澤，其間偶爾還夾在少許桂花、玫瑰，壹片片掰下放入口中，細軟甜蜜。最覺奇妙的，是它能久藏不硬。略加琢磨後才知道，這小小壹條雲片糕，制作上很是講究，如糙糯米粉，壹般要貯藏半年左右，以去其燥性，方才使用。