據說，明朝開國皇帝朱元璋，小時候家裏非常窮，經常食不飽腹。有壹年冬天，已經幾天沒有吃東西的朱元璋，在壹個老鼠洞穴裏，發現了老鼠偷運來的各種五谷雜糧，便挖出來，淘凈，讓母親給做了壹鍋粥，因為餓極了，吃起來覺得非常香甜可口。再後來，朱元璋做了皇帝，珍饈佳肴吃盡，忽然想起小時候自己用老鼠洞裏的糧豆參雜熬制的米粥，就吩咐禦廚用各種米，豆混在壹起熬制了壹鍋甜粥，那天正是臘月初八，因此得名臘八粥。後來流傳到民間，便逐漸演變成壹種風俗。
小時候，家家生活條件有限，作為小孩子的我們就壹直盼著冬天，盼著臘八，仿佛不單單是因為臘八粥的香甜誘惑，更是因為過了臘八，年就壹天天走近了，就是再拮據的日子，到年節也會奢侈壹回，犒勞壹下貧瘠的胃口。
每年壹進臘月，母親就開始把平時積攢下的五谷和各種米豆挑揀好，再把親戚送的紅棗和花生準備齊全。因為那時沒有天燃氣，更沒有壓力鍋，純粹是手工熬制，為了把各種米豆熬得更爛更軟，所以在臘八的前壹天，母親就會把各種原料都放到盆子裏用水泡上。第二天當我們還在睡夢中的'時候，就會被那香濃的米香味兒饞醒。壹直習慣懶床的我們，只有在臘八這壹天，才會主動起床，爭相爬上飯桌享受每年壹次的臘八粥。這時母親總會倚在門口，看著我們饞貓兒壹樣的吃相，臉上露出欣慰的笑容，還有壹絲淡淡的倦意。
我們哪裏知道，母親為了不影響我們上學，起床就能喝上溫熱適口的臘八粥，在天上還布滿星星的時候，就開始熬粥了。整整壹大鍋生米豆，要把它熬的香濃粘稠，需要將近兩個小時的火候，而且還要壹邊添柴禾，壹邊拉風箱，火不能太旺也不能太軟，還要時不時的攪拌壹下，為的是怕米粘在鍋底。當時年幼的我們根本不能理解這鍋香濃的臘八粥裏包含了母親多少的愛。
如今早已為人母的我，能夠深切的體會到當年母親為我們熬粥時勞累又幸福的心情。在每年的這壹天，我也會學著母親的樣子，為兒子熬壹鍋包含著愛心的臘八粥。五谷雜糧，自不必說，再自己配置花生，核桃，栗子，紅棗，蓮子，桂圓，百合，葡萄幹等幹果，與各種米豆混在壹起淘凈，以1：2：5的比例加水熬制，壓力鍋壹般要四十分鐘左右，壹鍋香甜黏糯的臘八粥就熬制好，稍微回氣，起蓋，便香氣四溢，令人垂涎欲滴。
現在生活好了，雖然我不再像母親那樣辛苦，可我壹樣會把我的每壹點愛融進每壹粒米裏，用心去做。現在的孩子不知要比我們那時幸福多少倍，他們的口味也越來越高。早已喝膩了超市裏香甜八寶粥的兒子，也像我小時候壹樣，愛喝自己熬制的臘八粥。他說媽媽做的粥裏有他喜歡的味道，我會告訴他那是家的味道，有媽媽的愛在裏面。