中國四大菜系之壹的淮揚菜，集揚州、鎮江、淮安等地菜肴之精華，以選料鮮嫩、制作精細、調味清淡、色彩鮮艷悅目、造型別致新穎而聞名天下。我最喜歡的是其中的名點——蟹黃湯包。
蟹黃湯包外形獨特，扁扁的，壓根兒不像壹個包子，倒像是壹個泄了氣的皮球；湯包上面有壹個“小旋”，層層疊疊，像是壹朵半開放的玫瑰；湯包的皮又白又軟又細嫩，白得如壹朵白蘭花，軟得像新出爐的面包，細嫩得像嬰兒的皮膚。
蟹黃湯包味道可香啦！裏面那乳白中帶著些許橘黃的餡兒，雖然從不輕易“拋頭露面”，但隔著老遠就能聞到那鮮香。那香味，猶如看不見、摸不著的輕煙，在空氣中裊裊回轉，直沁人心；又仿佛檀香壹炷，令人心醉神迷，非得買壹個嘗嘗不可。
蟹黃湯包的吃法也十分獨特：“輕輕吸，慢慢提，先吃餡兒，再吃皮。”啥意思呢？就是先要用吸管在包子上開壹個“小窗”，然後將吸管探進“小窗”裏緩緩地吸。還可以根據個人的喜好，往“小窗”裏添加壹些調料，蔥蒜醬醋等，味道會更加鮮美呢！等吸完了裏面的餡兒，再用筷子慢慢將皮送到嘴巴裏。我最喜歡極慢極慢地吸，讓湯汁與蟹黃的香味能夠在嘴裏多停留壹會兒；吃到皮時，稍稍蘸點醋，“啊嗚”壹口將皮吞下去，那微酸的香軟快速劃過喉嚨的感覺真是美妙哇！
制作蟹黃湯包的原料十分講究，必須取活湖蟹蟹黃，這是味道鮮美的保證。大家如果想吃的話，歡迎到我的家鄉——江蘇淮安來品嘗哦！
2. 有關蟹黃湯包的作文
蟹黃湯包可是我們龍袍鎮每壹次下館子後必吃的湯包。
蟹黃湯包不光味兒好，而且還挺好看，厚厚的外皮，裏面鼓鼓的，活像壹個胖乎乎的，而且特別愛的生氣娃娃，可愛極了！但只要咬他壹口，這個愛生氣的娃娃立刻就解氣了。蟹黃湯包的餡兒主料是許多蟹黃和壹些螃蟹肉，客人吃了壹口，仿佛在吃壹頓海鮮大餐，讓本是住在龍袍鎮的居民們都垂涎三尺。
每逢八至九月份時，螃蟹開始上市，來龍袍吃蟹黃湯包的也就多了，因為蟹黃湯包的名聲壹年比壹年大，所以龍袍鎮 *** 為此在每年的九月二十七日會舉辦壹個”蟹黃湯包節”，每到這天都會有許多名人到龍袍來吃蟹黃湯包，壹般都在龍袍鎮知名度很高的飯店去品正宗的蟹黃湯包.別看蟹黃湯包吃法很簡單，但做法可難著呢！做湯包的師傅壹定要有做面的功底才行，先把做好的面弄平，再用筷子挾壹些蟹黃和螃蟹肉放在弄好的面粉上，然後最關鍵的就是把它包起來，壹定要包得井之剔透，這樣壹籠色香味俱全的蟹黃湯包就做好了。
吃蟹黃湯包還有壹講究，就是“先開窗，後喝湯。”但有的人卻不這樣按著“口訣”來吃，我就喜歡按著規律來吃蟹黃湯包。先上來的蟹黃湯包那皮裏的湯，那叫鮮啊！螃蟹肉叫嫩啊！咬上壹口，那個口味絕對沒法形容！
來龍袍鎮品正宗蟹黃湯包，保證讓您不虛此行，流連忘返。我這可不是在作廣告噢！
點評小作者以他的執著與誠摯來表達他對對家鄉的熱愛，字裏行間充盈著熾烈的自豪感。“功夫在詩外”，有關蟹黃湯包的鮮活材料，可以想見小作者真的為此付出了許多，同樣也得到了很多。這不就是我們寫作文所應該追求的嗎？
3. 寫蟹黃湯包的作文四百字清晨，我和媽媽興高采烈地去宴春酒樓，品嘗久負盛名的美食——蟹黃湯包。
壹進酒樓的大廳，發現早已“人滿為患”。我們好不容易找到了壹張桌子坐下，隨即點了壹份蟹黃湯包，便懷著興奮的心情靜靜等待。
不壹會兒，湯包端上來了。妳看它，像壹座座小鐘樓，靜靜地躺在蒸籠裏。這湯包的特點是皮薄、湯多、餡飽、味鮮。相傳，是乾隆皇帝將“蟹肉饅頭”改成了“蟹黃湯包”。
我拿起筷子，魯莽地將最近的湯包弄了壹個洞。沒想到它這麽“皮嫩”，湯汁嘩地湧了出來。還沒等我弄清楚怎麽回事，汁全“不翼而飛”了。媽媽笑著端過我的破湯包，壹邊給我換新的湯包，壹邊提醒我：“吃蟹黃湯包切不可心急，要按‘輕輕提、慢慢移、先開窗、後吸湯’的要訣吃。”我吸取了教訓，小心翼翼地用筷子開了壹個洞。使勁朝著洞吹了好多口氣後，把吸管 *** 去輕輕壹吸。“哇！”真鮮！我迫不及待地猛吸起來。吸完美味的湯汁後，我開始咀嚼金黃的蟹黃、鮮美的肉餡、薄薄的面皮。很快，壹只湯包被我消滅了。
傳說“蟹黃湯包”還是三國時傳下來的。劉備白帝城托孤後，夫人孫尚香萬分悲傷。在北固山祭拜過後，縱身跳入了長江。後人為追懷孫夫人，用面包上豬肉茸和蟹肉餡的饅頭，奠祭孫夫人。這道美食很快成了熱門食品，代代相傳至今。
細細看，蟹黃湯包上有很多的“鯽魚須”。其實，這是用豬肉皮制成的。先將豬肉皮用絞肉機絞碎，然後用高壓鍋加熱。肉皮中有白明膠，可以將汁裹住，放在盤子裏不容易破。
蟹黃湯包果然名不虛傳，真是天下美味啊！
4. 寫蟹黃湯包的作文好詞好句高明是壹個美麗的地方，有許多著名的景點，有綠樹成蔭的荷城廣場，有氣勢雄偉的皂幕山，有兒童喜愛的七星崗公園……但我卻鐘愛那寬廣、美麗的世紀廣場。世紀廣場是人們迎接21世紀的到來而建的，它占地面積有60000平方米，位於景色秀美的西江河畔。世紀廣場很美，每壹次看都有不同的感受，換壹個角度看不同，換壹個時間看也不同。
早晨，我來到世紀廣場，首先映入眼簾的是在臺階兩旁的花壇，花的顏色可多了，有紅的、黃的、紫的、藍的、白的……還有些說也說不出來的顏色，就像壹塊花地毯，美麗極了！走上臺階，整個世紀廣場呈現在眼前，廣場建築融合了中外文化的精華，由壹個中心區和兩個休閑區組成。地面全部采用花崗石鋪砌，中心鋪成了壹幅高明區花----荷花圖案。中心區的左右兩邊各有九根羅馬柱。羅馬柱有四五層樓高，要兩三個小朋友手拉手才能合抱過來，這十八根柱子就像兩隊盡忠職守的士兵，風雨無阻地守衛著世紀廣場。廣場的中心區開闊平坦，是舉辦大型活動的場所。再往前走是兩個噴水池，噴出的水時而直沖天空，猶如壹道天然的屏障；時而往中間噴，呈半圓形，在陽光地照射下猶如壹道彩虹，美輪美奐；時而往兩邊散開，如同仙女散花。往左邊走，是壹片中式園林，我最喜歡的是壹個橢圓形的大水池，裏面的水清澈見底，池底全是鵝卵石。池中有三頭銅牛，小牛正仰著頭，像在欣賞廣場的美景；壹頭大牛正在喝水，像在說：“這裏的水真甜啊！”還有壹頭牛臥在水中休息，背上坐著壹個牧童，他悠閑地吹著笛子，讓我想起袁牧的詩句：“牧童騎黃牛，歌聲振林越”。池旁邊有幾座銅雕。壹座是兩位叔叔正在下棋，他們正鬥得難解難分，壹個小棋迷手托下巴在聚精會
5. 關於蟹黃湯包的作文加題記揚州的“蟹黃包” 遠近聞名，那味兒讓人享受完後回味無窮。
說起蟹黃包，在江蘇那可是家喻戶曉的。有壹年，我回老家江蘇，第二天早上，我們去了湯包館。
壹踏進館子，就充溢著濃濃的鮮味。坐定了，便見壹道道小菜陸續擺上餐桌，在我品嘗佳肴的時候，心裏急切地盼著“大”餐的到來。
果然不壹 會兒，餐廳服務員托著壹盤蟹黃包走向我們餐桌，我有些按奈不住了，媽媽好像看出了她這個“饞嘴”女兒的心思，特地挑了壹只澤濃色亮的 湯包給我，這是我想起媽媽說過的，吃湯包要訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，後吃湯。我急迫地拿起吸管，在湯包上戳了壹個小口，舀上香醋，夾上香菜，然後猛地吸壹口，啊，妙不可言，酸酸的、香香的、鮮鮮的，非常爽口，咀嚼壹口，蟹黃和 精肉的美妙感覺從齒縫裏往外鉆，整個嘴裏彌漫著難以形容的美美鮮鮮的滋味。
接著，我將湯包換了個角度，三下五下將汁水全部吸完，那“吱溜吱溜”聲，讓旁邊的妹妹也食欲大增，也夾了壹只。看來蟹黃包會給湯包館帶來不少生意呢。
這麽美味的湯包是怎麽做成的呢？美味的制作可不簡單，他要三十三道工序，不過捏包子的情景十分有趣：師傅將包子皮往左手上壹攤，取餡置於正中，十指大動，只見包子皮在手中快速旋轉，瞬間，壹只小巧玲瓏的蟹黃包已經做成。放入蒸籠，轉眼，撲鼻的香味直奔向妳。
更有趣的是，包子上33道褶竟然與制作湯包的33道工序暗合，真是做得太精細有味了，真是讓我目瞪口呆！蟹黃包真是太有意思了，沒有吃過的朋友壹定62616964757a686964616fe58685e5aeb931333337616634要去“享受”哦。
6. 作文蟹黃湯包300字我在壹個小吃店吃到了意想不到的美味——蟹黃湯包，這種美食真是讓我回味無窮……
蟹黃湯包是我非常喜歡的小吃之壹，為什麽呢？因為蟹黃湯包的看相很好，湯包擺在壹個個十分幹凈的竹籠裏，壹圈壹圈。雪白雪白的皮包著棕紅色的鮮肉，襯托著壹粒粒的螃蟹黃，偶爾也有幾片綠色的蔥花在裏面包著。肉與皮之間有壹些湯汁。鮮嫩多汁的蟹黃湯包，壹看，就令人垂涎欲滴。喜歡蟹黃湯包還有壹個原因，就是蟹黃湯包的味道十分的香！我在吃之前，喜歡聞壹聞蟹黃湯包的香味，它的香味十分迷人，讓我陶醉。蟹黃湯包不但味道鮮美，而且營養價值也很高，螃蟹的黃裏有非常豐富的蛋白質和其它營養物質，因此吸引了許許多多的遊客千裏迢迢地來南京品嘗正宗的蟹黃湯包。
吃蟹黃湯包的時候，可不能著急，這裏有很大的講究呢！先拿起筷子，輕輕提起壹個蟹黃湯包。哦，對了，夾湯包的時候壹定要夾住它的“頭”，然後才能提到壹個小碟子裏。在吃的時候可不能魯莽，壹定要小心！因為在吃的過程中，筷子很有可能會捅破湯包的薄皮，這樣湯汁就會湧出來。我也總結了壹個吃湯包的經驗，在此與您分享，口訣是：“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。”我建議吃蟹黃湯包還可以放些香醋，喜歡吃辣的人也可以放些辣油。
怎麽樣，相信通過我的介紹，妳已經被蟹黃湯包誘惑住了。那就快來南京品嘗美味的蟹黃湯包吧！
7. 蟹黃包的的作文（因為蟹黃包要屬靖江的最有名了，所以..）
10月4日，我們全家去了江蘇靖江，那裏有許多特色美食，有粞子粥，香沙芋，豬肉脯，蟹黃湯包。光包子就有很多種，如，肉包、菜包、三丁包、豆沙包、湯包等等。最令我垂涎欲滴的是那蟹黃湯包。它有豐富的歷史，皮薄光潔，湯足如泉，濃而不膩，味厚鮮美，被譽為“靖江壹絕”。
說了那麽多，大家肯定饞了吧，就隨我壹起去品嘗壹下吧！
這天，天公很作美，天空澄碧，纖雲不染，遠山含黛，和風送暖，時而還飄來陣陣秋香，讓我們抑制不住遠足的心情。我們乘著自駕車，風壹樣地趕去了靖江。
十壹國慶是出遊高峰，堵車是家常便飯，我們也無不例外，被堵到了下午兩點才到。肚子早已饑腸轆轆，餓得咕咕直叫。壹到酒店，坐上餐桌就看到了皮薄如紙，幾乎接近透明的湯包。此時，肚子已禁不住誘惑，我的手抓住壹只湯包就咬。當時，我還不知道，湯包，湯包，顧名思義就是它的湯賊多賊多的，我啥也沒顧，就顧著肚子餓了，抓起就咬，結果我被湯水濺了壹臉。由於味道實在太美，我還是不甘心，又不願意放下手中的湯包，便像小貓似的舔起了被濺在手上的湯包汁水。餐桌上的叔叔阿姨們，看著我都笑了起來，我想也壹定是我那“可愛”的愛吃勁兒吧！
當地的叔叔說：“小朋友，吃蟹黃湯包，可不是像妳剛才那麽吃的哦，它有決竅的，要輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯。”我按著叔叔講的方法，又嘗試了壹遍，先拿起它的頭，把它的身子提起來，然後移到盛了醋的碗，再用筷子開了壹個小洞，最後再吸，果然，安全可靠，不錯的吃法！這壹吃，我可沒完沒了了，壹吃竟然吃了三個湯包 ，還是媽媽叫的“剎車”呢！
這次去靖江，雖然時間短，卻令我收獲很大，也吃到了江蘇靖江的蟹黃湯包，真的十分美味，也令我回味無窮！
（再來壹篇。）
秋風起，蟹腳癢”。秋天的南京夫子廟裏蟹黃湯包讓人愛不釋手。
我摸著饑餓的肚子，擡頭看見了幾個讓人流口水的大字“蟹黃湯包”。
我走上前去，問到：“蟹黃湯包多少錢壹個？”
“15元，15元”
“給我來壹個”。我把15元錢遞了上去。
只見那個中年人熟練地把蟹黃湯包往身邊壹扔，“咚”，剛好落在盤子裏，他拿起壹根吸管，往湯包的頂端壹插，遞給了我，我小心翼翼地接過，打量起這個湯包，外皮十分地薄，在燈光下依稀可以看見裏面流動的汁水，讓人垂涎欲滴，我剛想咬壹口，爸爸連忙說，吃蟹黃湯包不能直接咬，要“先開天窗，後喝湯，最後吃光光”，像我這樣，說著爸爸用吸管在湯包頂端弄破了壹個口子，這就是天窗。。。。。。，還沒有等爸爸表演玩畢，我就拿起吸管，壹插，壹吸。。。。。。啊！心急吃不了熱熱“湯包”，沒想到表皮冷冷的湯包裏面那麽燙，害的我舌頭都快起泡了。。。。
我只得小心地吸汁水，啊！太好喝了，蟹黃的鮮味全在裏面，時不時能吃到壹塊蟹肉，讓人吃了還想吃。
湯喝掉了，最後，我要吃光光啦！
我連皮和肉壹起咬下去，蟹的美味伴著薄薄的皮特別的香，並且油而不膩，我三下五除二，把它吃了個精光！
還沒等我回過神來，發現原來像潮水般的遊人都止步了，人手端個盤子，到處是吸管吸湯的聲音，吃的那個香啊！
“秋風起，蟹腳癢”蟹黃湯包的美味是否也讓妳垂涎三尺了呢？
8. 作文蟹黃湯包300字我在壹個小吃店吃到了意想不到的美味——蟹黃湯包，這種美食真是讓我回味無窮…… 蟹黃湯包是我非常喜歡的小吃之壹，為什麽呢？因為蟹黃湯包的看相很好，湯包擺在壹個個十分幹凈的竹籠裏，壹圈壹圈。
雪白雪白的皮包著棕紅色的鮮肉，襯托著壹粒粒的螃蟹黃，偶爾也有幾片綠色的蔥花在裏面包著。肉與皮之間有壹些湯汁。
鮮嫩多汁的蟹黃湯包，壹看，就令人垂涎欲滴。喜歡蟹黃湯包還有壹個原因，就是蟹黃湯包的味道十分的香！我在吃之前，喜歡聞壹聞蟹黃湯包的香味，它的香味十分迷人，讓我陶醉。
蟹黃湯包不但味道鮮美，而且營養價值也很高，螃蟹的黃裏有非常豐富的蛋白質和其它營養物質，因此吸引了許許多多的遊客千裏迢迢地來南京品嘗正宗的蟹黃湯包。 吃蟹黃湯包的時候，可不能著急，這裏有很大的講究呢！先拿起筷子，輕輕提起壹個蟹黃湯包。
哦，對了，夾湯包的時候壹定要夾住它的“頭”，然後才能提到壹個小碟子裏。在吃的時候可不能魯莽，壹定要小心！因為在吃的過程中，筷子很有可能會捅破湯包的薄皮，這樣湯汁就會湧出來。
我也總結了壹個吃湯包的經驗，在此與您分享，口訣是：“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。”我建議吃蟹黃湯包還可以放些香醋，喜歡吃辣的人也可以放些辣油。
怎麽樣，相信通過我的介紹，妳已經被蟹黃湯包誘惑住了。那就快來南京品嘗美味的蟹黃湯包吧。
9. 有關蟹黃湯包的作文從名稱、形態、做法、趣事方面來寫揚州的“蟹黃湯包” 遠近聞名，那味兒讓人享受完後回味無窮。
說起蟹黃湯包，在江蘇那可是家喻戶曉的。有壹年，我回老家江蘇，第二天早上，我們去了湯包館。
壹踏進館子，就充溢著濃濃的鮮味。坐定了，便見壹道道小菜陸續擺上餐桌，在我品嘗佳肴的時候，心裏急切地盼著“大”餐的到來。
果然不壹 會兒，餐廳服務員托著壹盤蟹黃包走向我們餐桌，我有些按奈不住了，媽媽好像看出了她這個“饞嘴”女兒的心思，特地挑了壹只澤濃色亮的 湯包給我，這是我想起媽媽說過的，吃湯包要訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，後吃湯。我急迫地拿起吸管，在湯包上戳了壹個小口，舀上香醋，夾上香菜，然後猛地吸壹口，啊，妙不可言，酸酸的、香香的、鮮鮮的，非常爽口，咀嚼壹口，蟹黃和 精肉的美妙感覺從齒縫裏往外鉆，整個嘴裏彌漫著難以形容的美美鮮鮮的滋味。
接著，我將湯包換了個角度，三下五下將汁水全部吸完，那“吱溜吱溜”聲，讓旁邊的妹妹也食欲大增，也夾了壹只。看來蟹黃湯包會給湯包館帶來不少生意呢。
這麽美味的湯包是怎麽做成的呢？美味的制作可不簡單，他要三十三道工序，不過捏包子的情景十分有趣：師傅將包子皮往左手上壹攤，取餡置於正中，十指大動，只見包子皮在手中快速旋轉，瞬間，壹只小巧玲瓏的蟹黃湯包已經做成。放入蒸籠，轉眼，撲鼻的香味直奔向妳。
更有趣的是，包子上33道褶竟然與制作湯包的33道工序暗合，真是做得太精細有味了，真是讓我目瞪口呆！蟹黃湯包真是太有意思了，沒有吃過的朋友壹定要去“享受”哦每年中秋節左右，我都會吃到六合的蟹黃湯包，每次吃，我都會有不壹樣的感受，我從心底記住這讓人無法忘記的味道。蟹黃湯包制作“絕”、形態“美”、吃法“奇”。
先將活螃蟹洗幹凈，用繩子捆好，用大火蒸20分鐘，放涼，取出蟹肉、蟹黃。在鍋中澆上豬油，加上蔥末、姜末、蟹肉、蟹黃進行翻炒。
再加上勺鹵汁，包入皮中，就制作成功了。這做法看似簡單，做起來還需要壹定的技術。
壹籠蟹黃湯包端了進來，還沒上桌，我就聞到了從遠處飄來的香味，我聞到了壹股淡淡醋味，壹點也不嗆鼻，我壹下就被引起了食欲。蟹黃湯包，上面尖尖的，看上去像壹把沒有柄的白色雨傘。
皮很薄，有壹種壹碰就破的感覺。事實上，無論妳用多大的勁搖，裏面的湯汁都流不出來。
我迫不及待的用筷子夾了壹個湯包，剛準備開吃的時候，姑姑告訴我：吃蟹黃湯包的時候，先用嘴咬開壹個小口，把裏面的汁吸掉，再壹點點吃。我按照姑姑說得去做，輕輕咬了壹口，皮軟軟的。
再把裏面的汁喝掉，汁很爽口，在嘴裏甜甜的，酸酸的，但壹點都不覺得膩，我又把裏面的蟹肉和蟹黃小心翼翼的取出來，嘗了壹口，真鮮啊！沒有了螃蟹原來的腥味，剩下的只有蟹肉的香甜。我壹口接著壹口，臉上露出了幸福的笑容。
壹***吃了壹整籠，才戀戀不舍地回到家中。蟹黃湯包可真好吃啊。