黑小虎蝦藜麥燉飯
材料
“新鮮虎蝦6至8只”、“南瓜3碗”、“珍珠米1.5杯”、“藜麥0.5杯”、“蔥1”、“蒜3根”、“清湯1.5杯”、“水適量”。
工作方法
1:食物準備——將藜麥洗凈後，放入水中浸泡10至20分鐘，以帶走藜麥表面的水溶性皂角苷，因為皂角苷會使藜麥煮後有苦味。-南瓜切丁，洋蔥和大蒜切絲。——蝦開背，去除腸泥。
2:油鍋放1茶匙油，小火煸炒蔥絲蒜末。然後，加入南瓜，攪拌均勻。關掉暖氣。
3.將珍珠米、藜麥、清雞湯和適量的水放入電飯鍋中(按照平時煮飯的水量)，然後鋪上剛炒好的南瓜，按下按鈕，米飯就熟了。
4:電飯鍋開始冒煙時，把蝦放在米飯上再煮5到10分鐘，然後享用。
做法2、椒鹽虎蝦
材料
“虎蝦12”、“幹蔥2根”、“蒜3瓣”、“辣椒2個”、“蔥20g”、“中筋面粉50g”、“紹興酒2大勺”、“65438+鹽和胡椒0小勺”、“鹽和黑胡椒適量”
工作方法
1:虎蝦洗凈去內臟。
2:將大蒜和幹洋蔥切成片。
3:洋蔥和胡椒切丁。
4:準備壹個大碗，加入中筋面粉，黑胡椒，鹽。
5:將虎皮蝦壹只壹只均勻地蘸上面粉，放入油鍋中炸至金黃熟透。
6:中高火加熱熱鍋，加入少許油，放入蒜和幹蔥翻炒。
7:加入洋蔥、手指椒、虎蝦翻炒。
8:加入紹興酒和椒鹽攪拌均勻。
方法三:日式虎蝦鐵板炒面
材料
“壹包面”、“半棵白菜”、“兩個蘿蔔”、“壹根蔥”、“壹公斤肉絲”、“12老虎蝦”、“壹大勺香脆紅蔥”、“壹大勺日式炸醬面”
工作方法
1:面條焯涼，蔥切絲，白菜切絲，蘿蔔切絲，肉切絲，虎蝦切片。
2:炒肉絲和洋蔥。
3:加入胡蘿蔔絲翻炒至變軟。
4:加入白菜，起到炒的作用。
5:加入紅蔥酥，穿好。
6:將底條翻炒均勻，淋上醬汁。
7:在另壹個油鍋裏用炸醬面炒大蝦。
8:將大蝦放在炒面上，撒上上海苔粉。
方法四:用香料和鹽烤老虎蝦。
材料
“老虎蝦400g”、“粗鹽300g”、“大蒜6瓣”、“月桂葉2片”、“八角2片”、“百裏香2片”、“65438+肉桂0條”、“65438+檸檬0個”、“黑胡椒2湯匙”。
工作方法
1:虎蝦洗凈去內臟。
2:大蒜去皮切塊。
3:檸檬切角
4:鍋用中火加熱，加入粗鹽加熱。
5:加入黑胡椒，肉桂棒，月桂葉，八角，百裏香和大蒜翻炒。
6:把虎蝦放在粗鹽和半個檸檬上。
7:蓋上鍋蓋煮5分鐘。關火，烤10分鐘，至虎蝦全熟。
8:和剩下的檸檬壹起上桌。