贊美狗不理包子的詩句：
皮薄個小餡鮮肥，這次嘗完盼下回。
若是每天餐半屜，三年遊子不思歸。
七律·狗不理包子
津門小吃自稱王，何幸有緣今壹嘗。
瓣瓣褶衣凝若菊，團團肌體結如霜。
餡鮮和口吃真味，汁滑沾唇戀妙香。
可嘆高人名品絕，傳承但願與天長。
狗不理包子是壹道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，始創於公元1858年（清朝鹹豐年間），為“天津三絕”之首，中華老字號之壹。
狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包等品種，其面、餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。
相關內容：
1.豬肉肥瘦按3:7搭配。先將軟骨及骨渣剔凈，用大眼篦子攪碎或剁碎，做成肉丁。攪肉過程中，加適量生姜水，然後上醬油。再放入味精，香油和蔥末攪拌均勻。
2.面與水的比例是2:1。和面時，要揉均勻，避免出現花堿現象。
3.把劑子用面滾勻、滾圓，雙手按搟面棍平推平拉，推到頭、拉到尾，用力均勻，搟成薄厚均勻、大小適當、直徑為8.5厘米的圓皮。
4.左手托皮，右手撥入餡，掐褶15-16個。掐包時拇指往前走，拇指與食指同時將褶撚開，收口時要按好，不開口，不用頂，包子口上沒有面疙瘩。
5.包子上屜蒸。用鍋爐硬氣壹般需4-5分鐘；用煙煤蒸竈需5分鐘；用家庭煤球火，上屜時火旺、水開，汽足需6分鐘，如蒸過火，飽了癟，流油，不好看，不好吃；欠火則發粘，不能吃。