方竹筍的特性

重慶南川金佛山的竹筍生長在高山叢林中，品質純正，纖維脆性小，易結渣，口感好。

金佛山的方竹筍與其他竹筍的不同之處在於，方竹筍不在春季出現，而是在秋季繁盛。每年9月初，金佛山65438+萬畝方竹筍進入采摘高峰，金佛山方竹筍采摘季也同時舉行。