另壹個傳說是，很久以前，在武威鼓樓附近，有壹個名叫袁林的孤兒會做板鴨。他和鄰居的女兒何泉是青梅竹馬，只是沒錢給他送嫁妝求婚。今年是中秋節。鼓起勇氣，拿著壹只手工制作的鹽水鴨來到何家求婚。何泉的母親早就聽說袁林聰明勤奮，並不反對這門親事。但看到袁林帶來的所謂彩禮只是壹只板鴨，她便暗示何泉，用言語安慰他，把袁林連同板鴨壹起送出了家門。袁林回到家，燉鍋裏已經燉好了粥，但他很不高興，不想吃。他把板鴨掛在燉肉爐上方的掛鉤上，用火給煨著的爐子加了些鋸末，就著衣服上床睡覺了。木屑慢慢燃燒熄滅，冒著壹股細煙，裊裊上升，直接熏到了鹽水鴨。大約三四分鐘後，壹只光滑的鹽水鴨變成了金黃色，散發出野味的香味。撲鼻的氣味驚醒了袁林。他看到這只鹽水鴨，又是驚喜，於是又做了壹只短短的紅燒鹽水鴨，頓時更加鮮嫩好看。當袁林再次把鹽水鴨送給何家時，全家人都喜出望外。何母鄭重地說:“袁林，這只特別的鹽水鴨是妳特別的嫁妝。妳和阿全過幾天就可以結婚了！”袁林和何泉結婚後，精心研制並分發了板鴨，贏得了人們的贊譽，並將其改名為熏鴨，作為愛情的象征。