四句詩分別是：兩個黃鸝鳴翠柳，壹行白鷺上青天。窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬裏船。
為唐代詩人杜甫的《絕句》。
1、第壹道菜是兩個煮熟的雞蛋中剝出的兩只圓圓的蛋黃,加調料清蒸後，點綴著幾根嫩嫩的青菜，放在碗中，題詩壹句：?兩個黃鸝鳴翠柳；?
2、第二道菜是把熟蛋白切成絲，下面墊著壹片青菜葉子，排成壹隊形，放在瓷盆裏，詩曰：?壹行白鷺上青天。
3、第三道菜是素炒蛋白絲壹撮，將蛋白精切成細絲如鵝毛，放入盆中，吟詩壹句：?窗含西嶺千秋雪；?
4、第四道菜是壹碗佐味的清湯，上面飄浮著幾片蛋殼，吟詩雲：?門泊東吳萬裏船。
詩句譯文：兩只黃鸝在翠綠的柳樹間婉轉地歌唱，壹隊整齊的白鷺直沖向蔚藍的天空。我坐在窗前，可以望見西嶺上堆積著終年不化的積雪，門前停泊著自萬裏外的東吳遠行而來的船只。
擴展資料：
相關典故：
相傳我國古時有位名廚學識淵博，很有才華，經他烹調的菜肴無不冠以唐詩為名，大家都稱他為“廚詩”。有位秀才自恃才高，他不服氣這位“廚詩”，想捉弄他壹下。壹次，他有心出了道難題，來難難他，要這位大師傅，只用兩個雞蛋辦壹桌“詩菜”。
這位“廚詩”說:“兩個雞蛋做席‘詩菜’，不難不難，待我做來好了。”隨手在籃子裏取出兩個雞蛋，不壹會 ，筵席辦好了。這四道菜按序擺好，四句詩逐壹聯綴。合起來就是唐代大詩人杜甫的《絕句》。
這獨具匠心的四道菜，使這位自命清高目中無人的秀才，不由佩服得五體投地、拱手作揖不叠，連聲說道：‘廚詩、廚詩！’因‘詩’與‘師’同音，後來人們為了稱呼這位聰明絕頂的做飯大師傅，也為了順口，便把‘廚詩’改叫‘廚師’，壹直沿習至今。
杜甫的《絕句》描寫早春景象。前兩句中壹連用了“黃”“翠”“白”“青”四種鮮明的顏色，織成壹幅絢麗的圖景。後兩句“萬裏船”與“千秋雪”相對，壹言空間之廣，壹言時間之久。詩人身在草堂，思接千載，視通萬裏，胸次開闊。
詩壹開始表現出草堂的春色，詩人的情緒是陶然的，而隨著視線的遊移、景物的轉換，江船的出現，便觸動了他的鄉情。全詩對仗精工，著色鮮麗，動靜結合，聲形兼俱，四句詩宛然組成壹幅咫尺萬裏的壯闊山水畫卷。