銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。
――韓愈（韓愈把刀削面形容得惟妙惟肖，生動形象，令人胃口大開）
壹杯齏，手自油蔥。
天上蘇陀供，懸知未易同。
――陸遊·朝饑食齏面甚美戲作（陸遊意為自己用蔥油做成的面條和天上酥壹樣）
郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。
甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。
參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘。
我亦從來識英物，試教啼看定何如。
――蘇軾·賀陳述古弟章生子
人家歡喜是生兒，巷語街談總入詩。
我欲去為湯餅客，買羊沽酒約何時。
――元好問·楊煥然生子四首之二·夢不覺註
阿麟學語語牙牙，七歲元郎髻已丫。
更醉使君湯餅局，兒童他日記通家。
――元好問·楊煥然生子四首之二·夢不覺註
湯餅壹杯銀線亂，蔞蒿數玉簪橫。
――黃庭堅·過土山寨
吾王昔遊幸，離宮雲際開。
朱旗迎夏早，涼軒避暑來。
湯餅賜都尉，寒冰頒上才。
龍髯不可望，玉座生塵埃。
――劉禹錫·翠微寺有感（顯然，這是壹碗很顯赫的面條）
太祖為領軍，與戢來往，數置歡宴。上好水引餅，戢令婦女躬自執事以設上焉。久之，復為侍中，遷安成王車騎長史，加輔國將軍、濟陰太守，行府、州事。
――南齊書（南齊太祖蕭道成喜歡吃面條，何戢就讓壹幫婦女天天做給他吃，過了不久何戢就壹路升遷為安成王車騎長史輔國將軍、濟陰太守、行府州事了）