杜甫除了很會寫詩之外還有在，醫學方面，農場方面，烹飪美食方面也都非常有才能。特別是在烹飪美食這壹方面杜甫尤其喜歡做生魚片，為此也是寫了很多關於做生魚片的詩句。而且杜甫作為美食烹飪家，做生魚片也是非常的講究，所用的活魚是要來自結了冰的河水中，在把魚肉切片之前要墊上白紙，在放上灰以吸幹魚體內的血水，在他的詩句中提到無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥，所的就是切魚片的方法得切的細膩輕薄，拿起來壹看透明的像極了漫天飄揚的雪花。在這裏就可以看到杜甫對於美食的烹飪手法是如此了得。
杜甫的壹生其實是非常淒苦的，在當時他也是正處於安史之亂的年代，有壹次杜甫避難到四川，居住的草堂簡陋破爛，沒有米下鍋是經常發生的事情。杜甫同情天下寒士，常常教導來拜訪的年輕人寫詩，有壹次到了吃飯的時候，杜甫只有釣上來的壹條草魚，可是杜甫確實把這條魚做成了經典名菜。杜甫先是從野外裏摘了幾把的野菜，把草魚收拾幹凈，兩側還刨了壹次花刀，放入燒好的開水改文火裏煮到熟透成盤，在灑上蔥絲，做成了讓大家吃得非常香的魚，杜甫也看其魚的形狀似柳葉，且背上有五顏六色的線條，便取名為五柳魚。
可以看到杜甫在美食烹飪方面裏的才能是如此了得，即使在艱難的環境下，也可以用簡單的材料制作出讓人食欲大開的美食，不僅如此杜甫也在窘境中創作出不計其數鼓舞人心的詩篇，他留給世人的其實不僅僅在詩句方面上，還有流傳下來的是他曾經在詩篇裏記載很多美食的做法。杜甫這種精神上告訴我們，不管生活再難，也要保持樂觀的精神。