1、《嘗茶》 〖唐〗劉禹錫
生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。
2、《藍素軒遺茶謝之》 〖明〗邱雲霄
禦茶園裏春常早，辟谷年來喜獨嘗。
筆陣戰酣青疊甲，騷壇雄助錄沈槍。
波驚魚眼聽濤細，煙暖鴟罌坐月長。
欲訪踏歌雲外客，註烹仙掌露華香。
3、《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶並序》 〖唐〗 李白
嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。
叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。
舉世未見之，其名誰定傳。宗英乃禪伯，投贈有佳篇。
清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有余興，長吟播諸天。
4、《壹言到七言詩》 〖唐〗 元稹
茶。香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將如醉前豈堪誇。
5、《對茶》 〖唐〗 孫淑
小閣烹香茗， 疏簾下玉溝；燈光翻出鼎， 釵影倒沈甌；
婢捧消春困， 親嘗散暮愁；吟詩因坐久， 月轉晚妝樓。
6、《攤破浣溪沙·莫分茶》 〖宋〗李清照
病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。
枕上詩書閑處好，門前風景雨來佳。終日向人多醞藉，木犀花。