《四月十壹日初食荔支》
——宋·蘇軾
南村諸楊北村盧,（謂楊梅、盧橘也.）白花青葉冬不枯.
垂黃綴紫煙雨裏,特與荔支為先驅.
海山仙人絳羅襦,紅紗中單白玉膚.
不須更待妃子笑,風骨自是傾城姝.
不知天公有意無,遣此尤物生海隅.
雲山得伴松檜老,霜雪自困楂梨粗.
先生洗盞酌桂醑,冰盤薦此赪虬珠.
似聞江鰩斫玉柱,更洗河豚烹腹腴.
（予嘗謂荔支厚味高格兩絕,果中無比,惟江鰩柱、河豚魚近之耳.）
我生涉世本為口,壹官久已輕蒓鱸.
人間何者非夢幻,南來萬裏真良圖.
《食荔支二首（並引）》
——宋·蘇軾
惠州太守東堂,祠故相陳文惠公,堂下有公手植荔支壹株,郡人謂將軍枝.今風大熟,賞啖之餘,下逮吏卒,其高不可致者,縱猿取之.
丞相祠堂下,將軍大樹旁.
炎雲駢火實,瑞露酌天漿.
料紫垂先熟,高紅掛遠揚.
分甘遍鈴下,也到黑衣郎.
羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新.
日啖荔支三百顆,不妨長作嶺南人.
《莆陽餉荔子》
——宋·陸遊
江驛山程日夜馳,筠籠初拆露猶滋.
星球皺玉雖奇品,終憶戎州綠荔枝.
《荔枝》
——唐·徐寅
日日薰風卷瘴煙,南園珍果荔枝光.
靈鴉啄破瓊津滴,寶器盛來蚌腹圓.
錦裏只聞消醉渴,蕊宮惟合贈神仙.
何人剌出猩猩血,深染羅紋遍殼鮮.
《荔枝》
——唐·徐寅
朱彈星丸燦日光,綠瓊枝散小香囊.
龍綃殼綻紅紋粟,魚目珠涵白膜漿.
梅熟已過南嶺雨,橘酸空待洞庭霜.
蠻山踏曉和煙摘,拜捧金盤獻越王.
《憶荔枝》
——唐·薛濤
傳聞象郡隔南荒,絳實豐肌不可忘.
近有青衣連楚水,素漿還得類瓊漿.
《荔枝詩》
——五代·梁崇
露濕胭脂點眼明,紅袍千顆畫難成.
佳人勝盡盆中味,無意偏教嶺外生.
桔柚遠漸登貢席,鹽梅應合***和羹.
金臺若有栽培地,須占人間第壹名.
《題郡中荔枝詩十八韻兼寄萬州楊八使君》
——唐·白居易
奇果標南土,芳林對北堂.素華春漠漠,丹實夏煌煌.葉捧低垂戶,枝擎重壓墻.始因風弄色,漸與日爭光.夕訝條懸火,朝驚樹點妝.深於紅躑躅,大校白檳榔.星綴連心朵,珠排耀眼房.紫羅裁襯殼,白玉裹填瓤.早歲曾聞說,今朝始摘嘗.嚼疑天上味,嗅異世間香.潤勝蓮生水,鮮逾橘得霜.燕脂掌中顆,甘露舌頭漿.物少尤珍重,天高苦渺茫.已教生暑月,又使阻遐方.粹液靈難駐,妍姿嫩易傷.近南光景熱,向北道路長.不得充王賦,無由寄帝鄉.唯君堪擲贈,面白似潘郎.
《重寄荔枝與楊使君時聞楊使君欲種植故有落句》
——唐·白居易
摘來正帶淩晨露,寄去須憑下水船.
映我緋衫渾不見,對公銀印最相鮮.
香連翠葉真堪畫,紅透青籠實可憐.
聞道萬州方欲種,愁君得吃是何年.
《荔枝樓對酒》
——唐·白居易
荔枝新熟雞冠色,燒酒初開琥珀香.
欲摘壹枝傾壹盞,西樓無客***誰嘗?
《荔枝》
——唐·戴叔倫
紅顆真珠誠可愛,白須太守亦何癡.
十年結子知誰在,自向中庭種荔枝.
《荔枝詩》
——唐·薛能
顆如松子色如櫻,未識蹉跎欲半生.
歲杪監州曾見樹,時新入座久聞名.
《荔枝》
——唐·鄭谷
平昔誰相愛,驪山遇貴妃.枉教生處遠,愁見摘來稀.晚奪紅霞色,晴欺瘴日威.南荒何所戀,為爾即忘歸.
《廖致平送綠荔支為戎州第壹王公權荔支綠酒亦》
——宋·黃庭堅
王公權家荔支綠,廖致平家綠荔支.
試傾壹杯重碧色,快剝千顆輕紅肌.
撥醅蒲萄未足數,堆盤馬乳不同時.
誰能同此勝絕味,唯有老杜東樓詩.