蘇軾詩句椰樹之上采瓊漿：“椰樹之上采瓊漿，捧來壹碗白玉香”指的是海南清補涼。
壹、蘇軾詩句椰樹之上采瓊漿
1、蘇軾詩句“椰樹之上采瓊漿，捧來壹碗白玉香”指的是海南清補涼。海南清補涼是海南當地的壹道傳統美食，是海南省的文化遺產之壹，也是當地人最心愛的美食之壹。它的獨特口感和風味在海南的文化中扮演著重要的角色，因此備受歡迎。
2、清補涼是壹道夏日甜品，由滑冰、椰汁、綠豆沙、仙草、椰肉、芒果等多種材料構成。制作清補涼的步驟簡單，大家在家裏也可以親手做。清補涼的口感豐富，椰汁的清涼和滑冰的爽口、綠豆沙的甜潤和仙草的清新組合在壹起，非常適合夏季享用，公認的北宋吃貨蘇軾也贊不絕口。
3、清補涼被譽為“舌尖上的清涼”。曾被蘇軾譽為“椰樹之上采瓊漿，捧來壹碗白玉香”。海南清補涼是海南的壹種特色的甜品，以其獨特的風味和清涼的口感贏得了眾多食客的喜愛。這道美食以椰子肉、椰子汁或者椰奶為主料，配料則豐富多樣，清淡甘甜的口味使其成為夏日消暑的絕佳選擇。
二、海南人對清補涼的感情
1、在海南的大街小巷，特別是晚上，總會看到有小攤販在賣清補涼，每壹種配料分別用正方形塑料盒裝好，椰奶放在桶裏，這是他們很早就在家裏煮好的，把原料準備好做起來就非常容易了。
2、人間煙火氣，最撫凡人心。與其它城市的煙火氣不同，海南的這點煙火氣是柔和的，小販們不會大聲吆喝叫賣，只與清補涼壹起安安靜靜地，等著顧客的到來。直到顧客光顧後，那點平靜隨著用勺子將配料壹壹舀到碗裏的動作壹起，變得熱烈起來，最後再放上早已冰凍好的椰奶，壹份清補涼就做好了。
3、海南人對清補涼的感情十分深厚。很多店家有的做了十幾年、幾十年，有的甚至是祖祖輩輩傳下來的事業；而作為顧客的我們，有的更是十幾年、幾十年，壹家幾代人全都會去某家熟悉並且味道又好的店子裏吃清補涼。