——李白
不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。
——蘇軾
蟹
唐彥謙
湖田十月清霜墮，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖網取賽多，
篾簍挑將水邊貨。縱橫連爪壹尺長，秀凝鐵色含湖光。
蟛蜞石蟹已曾食，使我壹見驚非常。買之最厭黃髯老，
償價十錢尚嫌少。漫誇豐味過蝤蛑，尖臍猶勝團臍好。
充盤煮熟堆琳瑯，橙膏醬渫調堪嘗。壹鬥擘開紅玉滿，
雙螯啰出瓊酥香。岸頭沽得泥封酒，細嚼頻斟弗停手。
西風張翰苦思鱸，如斯豐味能知否？物之可愛尤可憎，
嘗聞取刺於青蠅。無腸公子固稱美，弗使當道禁橫行。
詠蟹
皮日休
未遊滄海早知名，有骨還從肉上生。
莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行。
詠蟹
李貞白
蟬眼龜形腳似蛛，未曾正面向人趨。
如今饤在盤筵上，得似江湖亂走無。
賈寶玉
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸。
臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑壹生忙。
林黛玉
鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。
對斯佳品酬佳節，桂拂清風菊帶霜。
薛寶釵
桂靄桐陰坐舉殤，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經緯，皮裏春秋空黑黃。
酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。
於今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
糟蟹
陸遊
舊交髯簿久相忘，公子相從獨味長。
醉死糟丘終不悔，看來端的是無腸。
蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明。
—— 陸遊