這是李白稱贊黃金雞的詩句，壹***只有兩句
黃金雞又名鉆離菜，出《誌林》?
李白詩雲：“亭上十分綠醑酒，盤中壹味黃金雞。”其法燖雞凈，用麻油、鹽水煮之，入蔥、椒，候熟擘饤，以元汁別供，或薦以酒，則白酒初熟、黃雞正肥之樂得矣。有如新法川炒等制，非山家不屑為，恐非真味也。每思茅容以雞奉母，而不以雞奉客，賢矣哉！《本草》：雞小毒，補虛治病。?