武夷溪邊粟粒芽，前丁後蔡相寵加。
爭新買寵各出異，今年鬥品充官茶。 宋 ?蘇軾
石碾清飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春，
世間絕品人難識，閑對茶經憶古人。 宋 ?林逋
武夷真是神仙境，已產靈芝又產茶。 宋 ?林錫翁
積年不啜溪茶，心竅黃塵塞五車，
敢乞君候分數餅，暫教清興繞煙霞。 宋 ?耶律楚才
於今貢茶，惟有武夷雨前最勝。 明 ?許次紓
幔亭峰下禦園旁，貢入春山采焙鄉，
雲蒸雨潤成仙口，器潔泉清發異香。 清 ?查慎行
武夷和雨采春叢，嫩葉蒙茸，佳名千古重，盧仝曾稱頌，七碗自清風。 明 ?陳鐸
茶出武夷，其品是佳。 明 ?王應山
仙翁遺石竈，宛在水中央，
飲罷方舟去，茶煙裊細香。 宋 ?朱熹
兩瓣朱唇，薰風徐來，
吹冷武夷，吹暖郎懷。 愛德華.楊
《詠茶十二韻》（唐·齊已·五言排律）
百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。
出處春無雁，收時谷有鶯。封題從澤國，貢獻入秦京。
嗅覺精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。
賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開香滿室，爐動綠凝鐺。
晚憶涼泉對，閑思異果平。松黃幹旋泛，雲母滑隨傾。
頗貴高人寄，尤宜別櫃盛。曾尋修事法，妙盡陸先生。