秋風起，蟹腳癢的下壹句是菊花開，聞蟹來。
“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”意思是說，螃蟹壹年四季都能吃，但是秋天專門是吃蟹的季節。中國民間素有“蟹肉上席百味淡”的說法。
美食家將吃螃蟹作為秋天最隆重之事，就連著名作家梁實秋先生也在《雅舍談吃》裏寫道蟹是美味，人人喜愛，無間南北，不分雅俗，秋蟹在人們心中的地位可見壹斑。
秋風起蟹腳癢的來歷
秋風起蟹腳癢的由來是因為有過養蟹經驗的人都知道，每次到了秋天的時候，大閘蟹就仿佛控制不住自己壹樣的，沿著水流開始向各種江河湖泊移動，然後再通過入海口向著淺海長途遷徙。人們發現了大閘蟹的這個特點，也正是初秋的時節，所以說就有了這秋風起，蟹腳癢的民諺。
其實大閘蟹會這樣向淺海遠征並不是真的討厭秋風，或者是不能呆在秋天，實際上大閘蟹它們的遠征和秋天關系並不是很大。而是螃蟹生命中有著兩次洄遊，而我們這次洄遊也被稱為生殖洄遊。