1、《壹字至七字詩·茶》
作者：唐?元稹
茶，香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
夜後邀陪明月，晨前獨對朝霞。
洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。
白話譯文：
茶，分為清香的葉和細嫩的芽；詩人喜歡茶的高雅，僧家看重茶的脫俗；烹茶時用精致的茶碾和細密的紅紗茶篩；煎出柔和美麗的黃色，再小心的撇去茶末；
深夜泡上壹杯可與明月對飲，早上泡上壹杯可以笑看朝霞；從很久之前人們就在飲茶，茶不僅能提神醒腦，消除疲倦，還能緩解酒醉，實乃佳品。
2、《滿庭芳·茶》
作者：宋?黃庭堅
北苑春風，方圭圓璧，萬裏名動京關。碎身粉骨，功合上淩煙。尊俎風流戰勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑。
白話譯文：
北苑茶山春風浮動，茶餅形狀萬千，方的如圭器，圓的如璧玉，都十分珍貴。茶餅被研磨地粉碎，進奉禦用，可謂有功社稷，可與淩煙閣中為國粉身碎骨的忠臣功德並列。
這茶又能戰勝酒醉風流，解除春天的睡衣，清神醒腦，排憂解愁。纖纖玉指，研茶沏水，捧精美茶盞，茶盞繡著金邊，紋色如鷓鴣鳥的羽毛。
3、王昌齡－唐代－《芙蓉樓送辛漸》
洛陽親友如相問，壹片冰心在玉壺。
釋義：到了洛陽，如果有親友向您打聽我的情況，就請轉告他們，我的心依然像玉壺裏的冰壹樣純潔，未受功名利祿等世情的玷汙。
4、杜牧－唐－《九日齊安登高》
江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。
釋義：江水倒映秋影大雁剛剛南飛，約朋友攜酒壺***登峰巒翠微。
5、歐陽修－北宋－《和梅公儀嘗茶》
喜***紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余情。
釋義：歡喜的和妳吟誦並壹起品嘗紫砂壺泡出來的茶，羨慕妳的瀟灑和余情。