拉芋頭的做法是怎樣的？
制作紡芋頭的原料有:芋頭500g，芝麻10g，糖200g，熟豬油或清油750g(實際用量為10g)。
制作方法:(1)首先將芋頭洗凈去皮，切成滾刀片或菱形片，放入盤中煎熟。(2)芝麻樓用於去雜後的F殿。
(3)火上放炒勺，燒好後倒入750克人油，待半熟時，放入芋頭塊，煎兩遍上色(金黃色)，倒出油。(4)把炒勺裏的油倒出來，剩下油15g，把200g白糖放入鍋中，不斷攪拌，使糖受熱融化均勻，但火不要太大。當糖液冒泡有小針尖大小時，迅速將炒好的芋頭塊倒入人內，撒上芝麻，翻勻，即可快速食用。
營養評價:芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等成分。
求在家做芋頭絲最簡單的方法？
如果妳沒有經驗，妳無法停止拉掛在芋頭上的糖漿。其實只要把絲蘸點冷水糖就斷了。
糖是白菜能拔的主要原因。根據不同的做法，拉絲可以分為兩種，壹種是水拉絲，壹種是油拉絲。
水提法是將糖溶於水中，然後切絲，再與主料掛在壹起；榨油就是把糖溶在油裏，然後炒成絲再掛主料。這道芋頭菜是潑油做的。
用油比用水更容易操作抽絲，因為用糖漿翻炒需要很長時間。糖的顏色只要炒到黃氏，芋頭就完了。
烹飪材料(三人份)材料:芋頭(500g)、芝麻(10g)、生姜(1g)。調料:白糖(200克)，清油(750克)。
1.先將芋頭洗凈去皮，切成滾刀塊或菱形塊，放入盤中炸熟；芝麻去雜質備用。2.將1碗生油加熱至六成熱，放入芋頭片，用文火將芋頭片煎至金黃色，撈出瀝幹油。
3.鍋裏剩下的油，放入200克糖，小火翻炒糖至融化。4.切壹些姜片，用糖煸炒生姜。
5.當糖煎到稍微融化時，加入壹些水。6.糖液冒泡時，迅速倒入炒好的芋頭塊，翻炒幾十秒，即可上桌，撒上芝麻即可上桌。
提示:1，糖漿要用油拉，要在糖開始冒泡的時候離火。2、姜片是為了避免使成品菜的口味過於單調，姜的量可以根據個人口味調整。
3.當糖果不溶時，可以加壹點水，但不能太多，否則很難做成糖漿。
紡紗後找芋頭的做法
旋轉芋頭的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜單口味:甜工藝:旋轉芋頭的制作材料:主料:芋頭200g，輔料:芝麻5g，桂花5g，雞蛋50g，調料:色拉油100g，白糖150g。
教妳怎麽做紡芋，怎麽做紡芋好吃1。取壹碗，敲入雞蛋，加入生粉，加水25克，調成蛋糊；2.炒鍋加入色拉油，火七成熱時改用小火；3.芋頭塊壹個壹個的蘸上蛋糊，放油鍋裏炸至蛋糊凝固取出；4.用大火將油溫升至八成熱，然後將芋頭回鍋炸至外層硬脆，倒入漏勺瀝幹油；5.鍋中加入10g的殘油，放入中火，加入少許糖，然後用勺子翻炒約1分鐘；6.糖汁金黃粘稠時，立即加入桂花，倒入香脆芋頭；7.炒鍋的同時撒上芝麻，然後從炒鍋中取出，放入塗油的盤中，快速上桌；8.入口前用涼開水蘸壹下。芋頭制作小技巧:本品有油炸工序，需要準備色拉油1250克左右。
小派-食物相克:芋頭:芋頭忌壹起吃香蕉。雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
畫紅薯的做法詳細介紹了菜系和功效:家常食譜、青春食譜、抗衰老食譜、健脾開胃食譜、口味:甜工藝:畫紅薯的制作材料:主料:紅薯500g調料:100g白糖、30g香油、50g花生油。畫紅薯的特點:色澤金黃，張力恒定，香甜可口。教妳做地瓜絲。如何做壹個紅薯絲好吃？1.紅薯洗凈去皮，切成大小均勻的滾刀塊。
2.鍋中放花生油，加熱至八成熱，將紅薯煎成金黃色，撈出控油。3.鍋內加100克水和糖，慢燉，用勺子不斷攪拌，待糖水粘稠變色時，倒入炒好的紅薯，將勺子離火攪拌，倒入抹有香油的盤中。吃的時候帶壹碗涼水，邊蘸邊吃，避免燙嘴，而且很脆。
地瓜絲的制作關鍵:因為油炸工藝，需要準備1000克左右的花生油。小資食物:紅薯:紅薯不宜與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子短時間內不宜同時食用。如果妳吃得很多，妳應該至少相隔五個小時。如果同時食用，紅薯中的糖分會在胃中發酵，使胃酸分泌增加，與柿子中的單寧和果膠沈澱凝結，產生硬塊。量嚴重時可引起消化道出血或胃潰瘍。
詳細介紹菜系及其功效:私房菜，潤肺調理，止血調理，滋陰清熱解毒。口味:甜味工藝:旋慈姑制作材料:主料:慈姑400克，輔料:芝麻10克，蛋清80克，調料:白糖100克，植物油40克，澱粉(豌豆)20克。2.將適量的幹澱粉和水放入蛋清中調成糊狀，將慈姑放入糊狀中掛好，然後逐壹蘸幹澱粉備用。
3.將山慈菇放入油鍋中炸至金黃色，然後用漏勺撈出，小火保溫油鍋。4.在另壹個幹凈的鍋裏加入少量的油、糖和水，用文火煮到糖水快要被撈出來，然後迅速把箭頭放入原來的保溫油鍋裏重新煎，再用漏勺撈起，倒入糖水煮沸的鍋裏，快速攪拌，邊攪拌邊均勻撒上芝麻，然後放入塗油的盤子裏。
慈姑制作的關鍵:因為煎炸的過程，需要準備750克植物油。小貼士——健康小貼士:叩慈姑有滋陰潤肺、清熱止血的功效。
適用於治療咳嗽咯血、潮熱盜汗。小派-食物相克:蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
如何做出正宗的蒸芋頭？
佐料
芋頭500克，芝麻10克。
佐料
白糖200g，熟豬油或清油750(每克實際用量為100g)。
紡芋頭的步驟
1.半個芋頭。削皮
2.用制丸勺挖出來，呈球形。
3.準備壹小碗糖。(最好用軟糖。這是因為綿白糖中含有20%的轉化糖，可以抑制糖漿熬制過程中的結晶形成)
4.將油加熱至五成熱，加入芋頭藥，炸至表皮金黃酥脆。
6.移除。原料最好炒兩遍。第壹遍原料要在五成熱油溫度下炸至九成熟，第二遍油溫在七八成熱之間。)
5.炒糖，很關鍵！往鍋裏倒壹點油。(油糖比壹般是1:4)
6.油微熱時，加入糖，小火煨。
7.用木鏟將糖輕輕攪拌至融化，從白色泡沫開始，繼續攪拌至泡沫消失，糖漿由稠變稀，顏色由白色變淺黃色變深黃色。註意不要攪拌，期間保持攪拌。
8.這時候芋頭就可以拔了。攪拌時動作要輕要快，以免糖粘在壹起。時間不要太長。只要把原料表面裹上糖漿就可以出門了！
求在家做芋頭絲最簡單的方法？
拉絲芋頭
如果沒有經驗，掛在芋頭上的糖漿是不會停的。其實只要把絲蘸點冷水糖就斷了。
糖是白菜能拔的主要原因。根據不同的做法，拉絲可以分為兩種，壹種是水拉絲，壹種是油拉絲。水提法是將糖溶於水中，然後切絲，再與主料掛在壹起；榨油就是把糖溶在油裏，然後炒成絲再掛主料。
這道芋頭菜是潑油做的。用油比用水更容易操作抽絲，因為用糖漿翻炒需要很長時間。糖的顏色只要炒到黃氏，芋頭就完了。
烹飪材料(三個人)
材料:芋頭(500克)、芝麻(10克)、姜(1克)。
調料:白糖(200克)，清油(750克)。
1.先將芋頭洗凈去皮，切成滾刀塊或菱形塊，放入盤中炸熟；芝麻去雜質備用。
2.將1碗生油加熱至六成熱，放入芋頭片，用文火將芋頭片煎至金黃色，撈出瀝幹油。
3.鍋裏剩下的油，放入200克糖，小火翻炒糖至融化。
4.切壹些姜片，用糖煸炒生姜。
5.當糖煎到稍微融化時，加入壹些水。
6.糖液冒泡時，迅速倒入炒好的芋頭塊，翻炒幾十秒，即可上桌，撒上芝麻即可上桌。
提示:
1，糖漿要用油拉，糖開始冒泡的時候離火遠點。
2、姜片是為了避免使成品菜的口味過於單調，姜的量可以根據個人口味調整。
3.當糖果不溶時，可以加壹點水，但不能太多，否則很難做成糖漿。
芋頭絲怎麽做？
拉絲大致有兩種，壹種是水煎糖，壹種是油煎糖。都是功夫。
水炒糖是指將糖與水混合。鍋壹定要洗幹凈，然後在火鍋六成左右熱的時候加糖，最好是棉花糖因為效果更好。炒的時候壹定要控制好鍋的溫度，如果太熱就會失敗。翻炒至糖幾乎變紅，加入少許水，水和比例按糖的比例加入。然後火的溫度壹定不能太高，再翻炒，直到糖和水結合成粘稠的狀態，就關火。
油炸糖比水炸更難，這種炸法更考驗功夫。把鍋洗幹凈，加熱。然後油比和糖差不多，但是可以多壹點。油溫在60%左右。油溫怎麽測？我們經常做飯，壹看就知道人家不擅長，就把手放在離鍋有壹段距離的地方，用手去感受。油溫夠了再放糖，然後炒到糖感覺成糊狀，就離鍋離火了，但是這個時候註意不要關火因為開和關的時候溫度會相差很大，炒的效果不好。就像上面壹樣炒到糖變紅變粘就行了。不過這裏提到，炒的時候可以用勺子在鍋裏攪拌，也是不錯的。
原料芋頭洗凈去皮，切成棱形塊。也可以剪成其他的，看妳喜不喜歡。妳可以渴望，但妳得有個愛人~ ~ ~ ` `小心別把芋頭弄濕了不然妳的衣服壹會兒就炸了。
開始，采取以上兩種炒糖方法中的壹種。就像上面說的，當糖微紅，有壹些稠度的時候，就可以放入芋頭了。這時候可以用普通的煎法，最好是勺子，時間不要長，因為芋頭已經熟了。不要吃。就看芋頭裹上糖，然後關火放在盤子裏晾涼再吃，這樣就絲了。
當然不壹定要只放芋頭，也可以加點芝麻之類的。
紡紗後怎麽做芋頭？
材料:芋頭500克，芝麻10克。
方法/步驟
1，半個芋頭。削皮
2.用制丸勺挖出來，呈球形。
3.準備壹小碗白糖。(最好用軟糖。這是因為綿白糖中含有20%的轉化糖，可以抑制糖漿熬制過程中的結晶形成)
4、油燒至五成熱，芋頭藥炸至金黃皮脆熟。
帶走。原料最好炒兩遍。第壹遍原料要在五成熱油溫度下炸至九成熟，第二遍油溫在七八成熱之間。)
5、炒糖，很重要！往鍋裏倒壹點油。(油糖比壹般是1:4)
6.油微熱時，加入糖，小火煨。
7.用木鏟輕輕攪拌，直到糖融化。起初，它是白色泡沫。繼續攪拌，直到泡沫消失。糖漿由濃變稀，顏色由白色變為淡黃色再變為暗黃色。小心不要攪動它。期間繼續攪拌。
8.這時候芋頭就可以拔了。攪拌時動作要輕要快，以免糖粘在壹起。時間不要太長。把原料表面裹上糖漿就可以出門了！
紡芋頭的做法
芋頭繪制方法的詳細介紹
菜肴及其功效:徽菜
芋頭的制作材料:
配料:芋頭500克，芝麻10克，糖200克，熟豬油或清油750克(每克實際用量為10克)。
教妳怎麽做芋頭絲。芋頭絲怎麽做才好吃？1.先將芋頭洗凈去皮，切成滾刀花或菱形塊，放在盤中煎熟。
2.芝麻去雜質備用。
3.火上放壹個炒勺，燒好後倒入750克油，待半熟時，放入芋頭塊，煎兩遍上色(金黃色)後倒出油。
4.把炒勺裏的油倒出來，剩下的油是15g。將200g白糖放入鍋中，不斷攪拌，使糖受熱融化均勻，但火不要太大。糖液冒泡至小針尖大小時，迅速倒入炒好的芋頭塊，撒上芝麻，翻勻，迅速上桌。