平涼的特色美食
平涼的食物清淡、美味、精致，以面食、米飯、糕點、蒸餃、燒烤為主。其中，隴西美食更是令人回味無窮。
隴西風味山珍之烤全羊
烤全羊是隴西地區的傳統食品，由當地羊肉制成。吃起來又香又嫩。接下來，我們壹起來學習壹下烤全羊的制作方法。
1.選壹只大羊，洗凈，去內臟，然後用蔥、姜片、蒜等調料塞肚子。
2.用繩子把羊肚子縫好，然後在羊肉表面劃幾刀，切成蔥、姜、蒜末等調料，再用鹽、胡椒粉等調料腌制。
3.烤之前，把羊肉放在炭火中間，用木炭烤，每隔壹段時間翻壹下，烤到皮金黃酥脆，裏面的肉熟了。
隴西風味山珍之羊肉泡饃
羊肉泡饃是隴西地區的傳統食品，由當地羊肉和面粉制成。它味道鮮美，營養豐富。接下來，我們壹起來學習如何做羊肉泡饃。
1.將面粉加水揉成面團，攪拌均勻，分成小面團，卷成煎餅，放在烤盤上烤至表面金黃。
2.將羊肉切成小塊，加入蔥、姜、蒜末等調料腌制，再煮至熟。
3.將烤好的煎餅放入碗中，加入煮好的羊肉和湯，再加入蔥花、香菜等調料。
結局
平涼的飲食文化源遠流長，隴西美食更是令人回味無窮。希望大家能親身體驗平涼的美食，品嘗最正宗的味道。